Gluténmentes cukkinis tócsni

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes cukkinis tócsnival bővült.

Az egyik legfinomabb nyári zöldség a cukkini. Könnyen, gyorsan elkészíthető, felhasználható. Most egy percek alatt elkészíthető, cukkinis tócsnival leptem meg magunkat uzsonnára. Szinte ugyan úgy készül, mint a „hagyományos”, de jobban kívánja a sót és fokhagymát. Leginkább „pufisabban” szeretem, így többet sütöttem ebből, mint a vékonyabb fajtából.

Hozzávalók (4 főre):

• 360 g friss cukkini
• 150 g Naturbit Bacis-mix gluténmentes liszt
• 1 db L-es méretű tojás
• fél csokor petrezselyemzöld
• ízlés szerint fokhagyma granulátum
• ízlés szerint bors
• ízlés szerint só (picit többet kell tenni bele, minta hagyományos tócsnihoz)

Sütéshez:

• bőséges olaj

A gluténmentes cukkinis tócsni elkészítése:

• Alaposan mossuk meg a cukkinit.
• Reszeljük le egy apró lyukú reszelőn.
• Ne nyomjuk ki a levét.
• Erre vágjuk fel apróra a friss petrezselymet.
• Üssük bele a tojást is.
• Mehet hozzá az összes fűszer, bors, fokhagyma is.
• Keverjük el egy kanállal.
• Mérjük rá a lisztet is.
• Ezt is keverjük el alaposan.
• Bő, forró olajba tegyünk ízlés szerinti mennyiségű tócsnit.
• Süssük meg mindkét oldalát.
• Szedjük ki egy papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja.
• Tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kb. 30 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes cukkinis tócsni tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes cukkinis tócsni recept

• Recept címke: bors cukkini étolaj fokhagyma gyors It's us Naturbit Basic Mix petrezselyem só tojás