Kezdőlap / Gluténmentes receptek / 16 . oldal
psyllium rost (útifűmaghéj)
Egyik legismertebb növényi rost a Psyllium husk (útifűmaghéj/Fiber Husk), amelynek több, mint 80%-a élelmi rost.
A psyllium az egyik legjobb sikérhelyettesítő, amivel a gluténmentes tészták gyúrhatóvá, formálhatóvá tehetőek. A tészta megfelelő állományának elérése mellett az emésztőrendszerünk működésére is pozitív hatással bír.
1-2 kávéskanál psylliumot célszerű körülbelül 2 dl folyadékban elkeverni, és ez után a tésztához keverni. Az útifűmaghéj önállóan levesek, főzelékek sűrítésére is alkalmas, azonban íze meghatározó, célszerű fokozatosan beépíteni az étrendbe.
Gluténmentes receptek a sikérhelyettesítő útifűmaghéjjal.
Sonkás, mediterrán tekercs gluténmentesen
2023. február 25.Bagett kicsit másként. Sajt alternatívával, sonkával, olíva bogyóval töltött gluténmentes tekercs Bővebben
Gluténmentes aranylenmagvas fehér kenyér
2023. február 22.Talán ennyire finom, „falusi”, házi jellegű kenyeret sosem sikerült még készítenem. Készítsétek el, nagyon-nagyon finom! Bővebben
Gluténmentes spenótos mindenmentes gnocchi
2023. február 18.Nem szerettem volna tojást felhasználni. Tojáspótlásként chia mag került bele. Érdemes elkészíteni, nagyon finom vegán tészta készült belőle. Bővebben
Gluténmentes pihe, puha kalács
2023. február 18.Kandírozott citrusok héjával, kakaóporral, reszelt citrom héjával ízesítettem, ez még egy nagyot dobott a gluténmentes kalácson. Bővebben
Hagymás, kolbászos gluténmentes zsemle utazáshoz
2023. február 9.Iri mama elkészítette a tökéletes gluténmentes útravalót. Hagymás, kolbászos gluténmentes zsemle. Péksütemények nem csak cöliákiásoknak. Bővebben
Party bagett gluténmentesen – KolosFreeFood
2023. február 4.Különleges fekete-fehér gluténmentes party bagettek. Vendégváró szendvicsalap. Tízóraira és reggelire is tökéletes. Gluténmentes bagett recept. Bővebben
Édes hájas gluténmentes leveles tészta
2023. február 4.Ki ne vágyna a hagyományos hájas, leveles tésztára? Még tart a tél, legalábbis naptár szerint, így könnyedén tudunk hájat venni a közeli hentesnél. Bővebben
Farsangi fánk gluténmentesen egy óra alatt
2023. január 22.Kolos készített már sós gluténmentes fánkot is a cirkos It's us lisztből, de most egy édes gluténmentes farsangi fánk készült belőle. Bővebben
Glutén- és tojásmentes Pavlova mini torta, aquafaból
2023. január 22.Már régóta kacérkodom a tojásmentes Pavlova tortával. Miből is lehetne ez, mint a csicseriborsó levéből. Bővebben
Gluténmentes csöröge fánk Schär mix B-ből
2023. január 21.Sok féle gluténmentes fánkot sütöttem eddig,de a csöröge kimaradt. Nem tartozott a kedvenceim közé, de ez nagyon finom lett. Bővebben
Sütőporos töltött, gluténmentes lángos
2023. január 14.Iri mama élesztőmentesen készített gluténmentes lángost, amit mozarella sajttal töltött meg. Bővebben
Póréhagymás gluténmenets bagett, cirkos lisztből
2023. január 14.Kolos legújabb gluténmentes péksüteménye egy GM bagett lett, cirkos gluténmentes lisztkeverékkel, póréhagymával. Bővebben
Gluténmentes répás, szénhidrátcsökkentett császárzsemle
Ki ne szeretné a császárzsemlét? Pláne akkor, ha még szénhidrátcsökkentett is! Feldobtam az egész zsömlét... 
Gluténmentes brokkolis zabpelyhes golyók
Növényi, húsmentes, zabpelyhes fasírtot, akarom mondani golyókat készítettem. Felhasználtam egy kevés maradék főtt fekete rizst... 
Gluténmentes tormakrémes sonkatekercs Kolosfreefood módjára
Régi ízek, hagyományos finomságok. Gyerekkoromban többször is fogyasztottunk sonkatekercset különleges alkalmakkor. Most, hogy már tudom,... 
Gluténmentes kaszinótojás, Kolosfree módra
Farsang, házi buli, szilveszter vagy egy party? Mi más is lehetne a menü, mint a... 
