psyllium rost (útifűmaghéj)
![psyllium rost (útifűmaghéj) psyllium rost (útifűmaghéj)](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2017/10/mire-jó-az-útifű-maghéj.jpg)
Egyik legismertebb növényi rost a Psyllium husk (útifűmaghéj/Fiber Husk), amelynek több, mint 80%-a élelmi rost.
A psyllium az egyik legjobb sikérhelyettesítő, amivel a gluténmentes tészták gyúrhatóvá, formálhatóvá tehetőek. A tészta megfelelő állományának elérése mellett az emésztőrendszerünk működésére is pozitív hatással bír.
1-2 kávéskanál psylliumot célszerű körülbelül 2 dl folyadékban elkeverni, és ez után a tésztához keverni. Az útifűmaghéj önállóan levesek, főzelékek sűrítésére is alkalmas, azonban íze meghatározó, célszerű fokozatosan beépíteni az étrendbe.
Gluténmentes receptek a sikérhelyettesítő útifűmaghéjjal.
![Gluténmenetes kakaós kalács csokicseppel kovásszal](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2023/11/csokicseppes-glutenmentes-kalacs-recept-230x150.jpg)
Gluténmenetes kakaós kalács csokicseppel kovásszal
2023. november 21.Csokicseppes gluténmentes kakakós kalács kovásszal elkészítbe. Schär mix B vagy It's us Miklós gluténmentes lisztkeverékkel. Tízóraira, uzsonnára, reggelire is tökéletes, Bővebben
![Gluténmentes briós - mesteri](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2023/11/glutenmentes-brios-recept-230x150.png)
Gluténmentes briós – mesteri
2023. november 21.Gluténmentes briós - gondoltam egyet, és elkészítettem kovásszal, sok cukorral és nem elolvadó cukordísszel a tetején. Bővebben
![Gluténmentes őszi, sütőtökös cirmos kalács, kovásszal](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2023/11/glutenmentes-kalacs-recept-230x150.png)
Gluténmentes őszi, sütőtökös cirmos kalács, kovásszal
2023. november 18.A végeredmény mennyei. Igazán ajánlom, hiszen a hozzávaló sütőtök már mindenhol beszerezhető. Bővebben
![Gluténmentes kovászos sajtos rúd](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2023/11/glutenmentes-rud-recept-230x150.png)
Gluténmentes kovászos sajtos rúd
2023. november 18.Gluténmentes sajtos sós rúd maradék gluténmentes kovász felhasználásával készítve. Sós gluténmentes aprósütemény recept Bővebben
![Gluténmentes nokedli rizsliszttel](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2023/11/glutenmentes-nokedli-recept-230x150.png)
Gluténmentes nokedli rizsliszttel
2023. november 13.Mai ebédhez készítettem nokedlit, kifejezetten rizsliszttel. Nagyon finom, nem ragacsos. Bővebben
![Gluténmentes kovászos lenmagdarás kenyér](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2023/11/glutenmentes-kenyer-recept-1-230x150.png)
Gluténmentes kovászos lenmagdarás kenyér
2023. november 11.Íze kiváló. A lenmag őrleménytől pedig hozza a hagyományos „barna kenyér” ízét, zamatát. Bátran ajánlom mindenkinek. Bővebben
![Gluténmentes hacsapuri kovásszal](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2023/11/glutenmentes-hacsapuri-recept-230x150.png)
Gluténmentes hacsapuri kovásszal
2023. november 11.Aki készít kovászt, tudja hogy mindig van maradék. Ez is egyik módja a felhasználásnak. Bővebben
![Gluténmentes kuglóf rizsliszttel](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2023/11/glutenmentes-kuglof-recept-230x150.png)
Gluténmentes kuglóf rizsliszttel
2023. november 10.Recept hasonló mint az előző gluténmentes kuglófé, annyiban tér el hogy rizsliszttel készült. Kuglóf recept gluténmentesen, lisztkeverékmentes Bővebben
![Gluténmentes mester kenyér kovásszal](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2023/11/glutenmentes-kenyer-recept-230x150.png)
Gluténmentes mester kenyér kovásszal
2023. november 7.Megsütöttem kovásszal is a sajtos Mester Család gluténmentes kenyeret. Érdemes volt kipróbálni, nagyon finom lett így is. Bővebben
![Gluténmentes kovászos sokmagvas kenyér](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2023/10/glutenmentes-kenyer-recept-230x150.png)
Gluténmentes kovászos sokmagvas kenyér
2023. október 31.A kenyérhez tettem kurkumát, amitől gyönyörű belső színe szett. Jó kovászolást kívánok mindenkinek! Bővebben
![Gluténmentes citromos csokicseppes kuglóf](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2023/10/glutenmentes-kuglof-recept-1-230x150.png)
Gluténmentes citromos csokicseppes kuglóf
2023. október 31.Egy héten belül kétszer sütöttem kuglófot, kétféle lisztkeverékkel. Íme az egyik. Gluténmentes kuglóf recept Schär Mix B lisztkeverékkel. Bővebben
![Gluténmentes pizzás csiga](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2023/10/glutenmentes-csiga-recept-1-230x150.png)
Gluténmentes pizzás csiga
2023. október 28.Egy régi hagyományos receptem alakítottam gluténmentesre. Ennyire finom, puha, légies gluténmentes csigát régen ettem. Schär Mix B liszttel Bővebben