Gluténérzékenység, lisztérzékenység, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia (cöliákia) információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek

Receptek a dietetikus ajánlásával

Dékei Zóra gluténmentes receptjei

Dékei Zóra, weboldalunk dietetikusa 3 éves kora óta diagnosztizált cöliákiás (gluténérzékeny, “lisztérzékeny”). Már gyermekkora óta szeret sütni, főzni így korábbi kedvelt időtöltése szakmájává és egyben hobbijává is vált. Zóra személyes tapasztalatain kívül szakmai tudását és kreativitását is felhasználja receptjei készítései során, ezáltal arra is figyel, hogy egy gluténmentes recept ne csak finom, hanem egészséges és mutatós is legyen.
Zóra gluténmentes receptjei kipróbáltak, részletes elkészítési útmutatóval rendelkeznek, így akár kezdő diétázók is nyugodtan elkészíthetik az általa készített gluténmentes ételeket.

Jó étvágyat kívánunk!

Gluténmentes sütőtanfolyamok Zórával a Mandulaligetben

Citromos gluténmentes sütemény chia maggal, édesítőszerrel

Citromos gluténmentes sütemény chia maggal, édesítőszerrel


Pillanatok alatt elkészül, édes és mégsem olyan bűnös! Készítsük el a szilveszteri svédasztalra ezt a gluténmentes sütemény receptet! Bővebben
Lisztmentes ünnepi csokoládétorta – gluténmentes, cukormentes

Lisztmentes ünnepi csokoládétorta – gluténmentes, cukormentes


Csokiimádók figyelem! Villámgyors lisztnélküli tortareceptet hoztunk, amiben garantáltan nem fogtok csalódni! Bővebben
Diós ünnepi pohárkrém – IR barát, gluténmentes villámrecept

Diós ünnepi pohárkrém – IR barát, gluténmentes villámrecept


Ünnepek alatt is jól jön egy-két jól bevált, gyorsan elkészíthető recept, ezért készítettünk egy ünnepi pohárkrémet, amit ízlés szerint variálhatunk más alapanyagokkal is!... Bővebben
Túrós gluténmentes minipalacsinta - pillekönnyű finomság

Túrós gluténmentes minipalacsinta – pillekönnyű finomság


Pillanatok alatt kész az igen alacsony energiatartalmú túrós gluténmentes minipalacsinta. Tökéletes, ha valami édes, de kevésbé bűnös vacsorára vágyunk! Bővebben
Kakaós-fahéjas rugelach – különleges édes kiflik a hűvös téli napokra

Kakaós-fahéjas rugelach – különleges édes kiflik a hűvös téli napokra


Különleges édes kakaós-fahéjas gluténmentes kifli recept. Rugelach. Reggelire, kisétkezésre is kiváló ez a finomság. Házi mogyorókrémmel is fantasztikus! Bővebben
Fehér csokoládés trüffelgolyó – falatnyi kényeztetés az ünnepekkor

Fehér csokoládés trüffelgolyó – falatnyi kényeztetés az ünnepekkor


Sokunk kedvence trüffelgolyót akár könnyedén készíthetünk gluténérzékeny szerettünknek is! Csupán arra kell figyelnünk, hogy garantáltan gluténmentes alapanyagokat válasszunk, a többi pedig már könnyen menni... Bővebben
Fahéjas mogyoróvajas gluténmentes keksz édesítőszerrel

Fahéjas mogyoróvajas gluténmentes keksz édesítőszerrel


Rövidülnek a nappalok, jönnek a pokróc alatti kávézások, teázások. Készítsünk hozzá házi gluténmentes kekszet mártogatósnak. Bővebben
Karácsony mandulás keksz - gluténmentes gasztroajándék ötlet

Karácsony mandulás keksz – gluténmentes gasztroajándék ötlet


Gyors, mutatós, finom, tejmentes, gluténmentes keksz, amely kitűnő gasztroajándék ötlet. Karácsonyi mandulás-áfonyás keksz Bővebben
Nagyon mogyorós gluténmentes keksz – Ünnepi vendégváró keksz

Nagyon mogyorós gluténmentes keksz – Ünnepi vendégváró keksz


Vendégvárónak, vagy ajándékba is tökéletes ez a gluténmentes finomság! Újabb bizonyíték, hogy a cirokból nem csak seprűt lehet készíteni. Gasztroajándék ötlet. Bővebben
Citromos mézes madelein – francia különlegesség

Citromos mézes madelein – francia különlegesség


Franciák közkedvelt aprósüteménye a madelein, amit legtöbbször a délutáni tea, kávé mellé szoktak elfogyasztani. Könnyű, gyors gluténmentes sütemény recept. Bővebben
Színes gluténmentes egytálétel grillezett halloumival

Színes gluténmentes egytálétel grillezett halloumival


Egészséges, gluténmentes egytálétel ebédre! Antioxidánsok, értékes rostok, vitaminok és ásványi anyagok járulnak hozzá szervezetünk egészséges működéséhez! Bővebben
Csokis ajándékkeksz - Újabb mutatós ehető ajándékötlet

Csokis ajándékkeksz – Újabb mutatós ehető ajándékötlet


Csokis ajándékkeksz - Újabb mutatós ehető ajándékötlet – avagy mi már nagyon karácsonyi lázban égünk! Mandulás aprósüteményt kicsit más köntösben! Bővebben