Gluténérzékenység, lisztérzékenység, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia (cöliákia) információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek

Receptek a dietetikus ajánlásával

Dékei Zóra gluténmentes receptjei

Dékei Zóra, weboldalunk dietetikusa 3 éves kora óta diagnosztizált cöliákiás (gluténérzékeny, “lisztérzékeny”). Már gyermekkora óta szeret sütni, főzni így korábbi kedvelt időtöltése szakmájává és egyben hobbijává is vált. Zóra személyes tapasztalatain kívül szakmai tudását és kreativitását is felhasználja receptjei készítései során, ezáltal arra is figyel, hogy egy gluténmentes recept ne csak finom, hanem egészséges és mutatós is legyen.
Zóra gluténmentes receptjei kipróbáltak, részletes elkészítési útmutatóval rendelkeznek, így akár kezdő diétázók is nyugodtan elkészíthetik az általa készített gluténmentes ételeket.

Jó étvágyat kívánunk!

Ad
Színes quinoatál fűszeres pulykamellel – avagy *CÖLITÁNYÉR a gyakorlatban

Színes quinoatál fűszeres pulykamellel – avagy *CÖLITÁNYÉR a gyakorlatban


Hogyan valósítsuk meg, hogy az ebédünk jó minőségű szénhidrátforrást, szín- és rostanyagokban gazdag zöldségeket és teljes értékű fehérjeforrást is tartalmazzon? Készítsünk egytálételeket különböző értékes... Bővebben
Házi granola -  15 perc alatt, hozzáadott cukor nélkül

Házi granola – 15 perc alatt, hozzáadott cukor nélkül


Egyre több a készen kapható gluténmentes müzli, azonban ha megnézzük az összetevők listáját, szinte mindegyikben találunk hozzáadott cukrot. Készítsük el otthon minden plusz adalékanyag,... Bővebben
Hajdinakása túróval - gluténmentes reggeli 5 perc alatt

Hajdinakása túróval – gluténmentes reggeli 5 perc alatt


Ne felejtsünk el reggelizni! Kezdjük a napot jó minőségű fehérjével és lassan felszívódó szénhidráttal. Készítsünk hajdinakását 5 perc alatt! Gluténmentes reggeli receptek Bővebben
Gombás kölesrizottó - gluténmentes egytálétel

Gombás kölesrizottó – gluténmentes egytálétel


Krémes gluténmentes egytálétel recept a hűvösebb napokra. Mindössze fél óra kell az elkészítéséhez. Egészséges egytálétel, nem csak gluténérzékenyeknek! Bővebben
Kölespuding erdei gyümölccsel - IR barát,  gluténmentes édesség

Kölespuding erdei gyümölccsel – IR barát, gluténmentes édesség


Egészséges ínyencség a hétvégére, tejmentesen, IR-barát gluténmentes recept. Kölespuding mindössze 20 perc alatt. Bővebben
Sült édesburgonyaleves

Sült édesburgonyaleves


Egyszerű, vitaminban gazdag gluténmentes leves, csupán néhány hozzávalóból. Bővebben
Csicseriborsós gluténmentes egytálétel

Csicseriborsós gluténmentes egytálétel


Ízletes, gyorsan elkészíthető ebéd a mindennapokhoz. Legjobb, ha vaslábosban készítjük. Gluténmentes egytálétel recept tápérték adatokkal. Bővebben
Citromos gluténmentes sütemény chia maggal, édesítőszerrel

Citromos gluténmentes sütemény chia maggal, édesítőszerrel


Pillanatok alatt elkészül, édes és mégsem olyan bűnös! Készítsük el a szilveszteri svédasztalra ezt a gluténmentes sütemény receptet! Bővebben
Lisztmentes ünnepi csokoládétorta – gluténmentes, cukormentes

Lisztmentes ünnepi csokoládétorta – gluténmentes, cukormentes


Csokiimádók figyelem! Villámgyors lisztnélküli tortareceptet hoztunk, amiben garantáltan nem fogtok csalódni! Bővebben
Diós ünnepi pohárkrém – IR barát, gluténmentes villámrecept

Diós ünnepi pohárkrém – IR barát, gluténmentes villámrecept


Ünnepek alatt is jól jön egy-két jól bevált, gyorsan elkészíthető recept, ezért készítettünk egy ünnepi pohárkrémet, amit ízlés szerint variálhatunk más alapanyagokkal is!... Bővebben
Túrós gluténmentes minipalacsinta - pillekönnyű finomság

Túrós gluténmentes minipalacsinta – pillekönnyű finomság


Pillanatok alatt kész az igen alacsony energiatartalmú túrós gluténmentes minipalacsinta. Tökéletes, ha valami édes, de kevésbé bűnös vacsorára vágyunk! Bővebben
Kakaós-fahéjas rugelach – különleges édes kiflik a hűvös téli napokra

Kakaós-fahéjas rugelach – különleges édes kiflik a hűvös téli napokra


Különleges édes kakaós-fahéjas gluténmentes kifli recept. Rugelach. Reggelire, kisétkezésre is kiváló ez a finomság. Házi mogyorókrémmel is fantasztikus! Bővebben