Gluténmentes hízókúra gondolatok a roboráló étrendről
A normál testsúly meghatározása leggyakrabban az úgynevezett BMI-vel (testtömegindex) történik. A BMI normál értéke 20-25 között van. Soványság, ha valakinek a testtömegindexe 20-18 közötti, a 18 alatti érték pedig a kórosan sovány kategóriát jelenti. A kórós soványság a BMI kiszámolása nélkül, már ránézésre is látható.
Egészséges embereknél, a „vékony” testalkat lehet genetikai adottság vagy alkati sajátosság miatt is. A soványságot (vékony testalkatot) minden esetben meg kell különböztetni az alultápláltságtól.
Az alultápláltság (malnutríció)
oka lehet minőségi és mennyiségi is, illetve egy időben mindkettő.
- mennyiségi esetén kevesebb ételt, élelmiszert viszünk be a szervezetbe a napi szükséges energia és tápanyagszükségletnél.
- minőségi „éhezés” oka lehet, pl. felszívódási zavar, ha minden tápanyagból megvan az optimális napi fogyasztás, de a tápanyagok nem emésztődnek meg, és/vagy nem szívódnak fel megfelelően.
Az alkotóelemeire lebontott, megemésztett tápanyagok – fehérjék, zsírok szénhidrátok – nagy részének felszívódását a vékonybél felső részén található bélbolyhok biztosítják. Szintén a vékonybélből szívódnak fel a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb egészségvédő vegyületek is.
A cöliákia és felszívódás
A gluténérzékenységnek számos, változatos tünete lehet, erről részletesen előző cikkünkben már írtunk. Sokan, sajnos a fogyás és egyéb kísérő tünetek (p. vashiány, fáradékonyság, fejfájás, hajhullás, más szervek autoimmun betegségei, stb.) ellenére sem gondolnak gluténérzékenységre. Nem mennek el a gluténérzékenység diagnózisának felállítására, vagy annak kizárására. Ha nem igazolódik a cöliákia, akkor további, más irányú vizsgálatokat kell végeztetni.
Amennyiben cöliakia vizsgálatára szolgáló diagnosztikus tesztek, és a gyomortükrözés (vékonybél biopszia) igazolja a gluténérzékenységet, akkor el kell kezdeni a „kezelést”, ami napjainkban a szigorú gluténmentes, élethosszig tartó diétát jelenti. Sokaknál társul a cöliákiához laktózérzékenység is. A glutén mellett a laktózt is ki kell hagyni az étrendből.
A későn diagnosztizált gluténérzékenyek általában alultápláltak
A „későn” diagnosztizált betegek jellemzően alultápláltak, szervezetük mennyiségileg, és minőségileg is „éhezik”. Kóros tápláltsági állapot alakulhat ki. A gluténmentes diétával az alapbetegséget (cöliákiát) kezeljük, „gyógyítjuk”, tünetmentessé tesszük. A szigorúan betartott diéta leállítja az autoimmun folyamatot, a glutén (gliadin) elleni antitestek termelődését.
Az alultáplált betegek legtöbb esetben a diéta elkezdésekor, az első időszakban étvágytalanok, és gyomor-, bélrendszeri tüneteik vannak. Nem tudják elfogyasztani a naponta szükséges tápanyagokat. Az a kevés, amit be tudnak vinni a szervezetükbe, nem szívódik fel megfelelően.
Nem kell siettetni a testsúly növekedést, mert a tünetek a diéta betartása mellett előbb-utóbb (a bélbolyhok sorvadásától függően) ritkulnak, esetlegesen szakaszosan jelentkeznek, és erősségük is nagymértékben csökken.
A következő oldalon Nógrádi Katalin dietetikus szakértő javaslatai olvashatóak az alultáláltság megszűntetésére.
Kelt:2021.05.21 / Utolsó módosítás: 2021.05.26A cikk több oldalas: 1 2
Kapcsolódó bejegyzések:
![Gluténmentes akciós lista 2021 június](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2021/05/sm-06-24-230x150.jpg)
Gluténmentes akciós lista 2021 június
Vásárlóbarát gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a vásárlóbarát gluténmentes termékek listája tartalmazhat olyan terméket, ami nem gluténmentes, kérjük...
![Érdekes adatok a gluténérzékenységről - 2021.05 KSH](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2021/05/2019-glutenmentes-dieta-230x150.jpg)
Érdekes adatok a gluténérzékenységről – 2021.05 KSH
Néhány érdekes statisztikai adat a gluténérzékenységgel kapcsolatban a ksh.hu alapján.
![A gluténérzékeny személyek az alábbi kedvezményekre lehetnek jogosultak - 2021](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2018/01/gluténérzékeny-adókedvezmény-2018-230x150.jpg)
A gluténérzékeny személyek az alábbi kedvezményekre lehetnek jogosultak – 2021
Milyen kedvezmények igénybevételére jogosult 2021-ben egy cöliákiás? Személyi adókedvezmény, emelt összegű családi pótlék, közétkeztetés stb.
![Mivel mutatható ki a cöliákia? Melyik gluténérzékenység vizsgálat mikor alkalmazható?](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2017/07/szeronegatív-cöliákia-230x150.jpg)
Mivel mutatható ki a cöliákia? Melyik gluténérzékenység vizsgálat mikor alkalmazható?
Többféle módszer vizsgálati módszer létezik gluténérzékenység megállapítására. Mikor melyik gluténérzékenység vizgsálatot kell elvégezni? Mi a különbség?
![CÖLITÁNYÉR azaz OKOSTÁNYÉR ® gluténérzékenyeknek](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2016/08/cölitányér-230x150.jpg)
CÖLITÁNYÉR azaz OKOSTÁNYÉR ® gluténérzékenyeknek
Táplálkozz okosan gluténérzékenyen is! Az MDOSZ legújabb táplálkozási ajánlása az OKOSTÁNYÉR ® irányelvei alapján elkészítettük a gluténmentes változatot
![Vékonybél-biopszia és Marsh-féle szövettani vizsgálat](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2015/11/marsh-kategóriák-230x150.jpg)
Vékonybél-biopszia és Marsh-féle szövettani vizsgálat
Marsh-féle szövettani vizsgálat eredményeinek értelmezése. Bélbiopszia eredmény kiértékelése Marsh besorolás szerint
![Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny? Összefoglaló táblázat.](https://glutenerzekeny.hu/wp-content/uploads/2015/05/mi-szabad-230x150.jpg)
Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny? Összefoglaló táblázat.
Tisztázzuk, hogy mit ehet egy gluténérzékeny illetve mit nem ehet egy gluténérzékeny! Sokan nem tudják, hogy nem a lisztre érzékeny,...