Borsós-kukoricás gluténmentes saláta

Többek között azért is szeretjük a tavaszt és a nyarat mert az összes zöldség már frissen is elérhető!
Most zsenge zöldborsóval készítettünk egy jó gluténmentes salátát!

Borsós-kukoricás gluténmentes saláta

Hozzávalók:

• 15 dkg rukkola saláta
• 20 dkg csemegekukorica (konzerv)
• 20 dkg zöldborsó
• 10 dkg füstölt főtt sonka
• 2 evőkanál olívaolaj
• só, bors

Elkészítés:

• A zöldborsót kevés vízben megfőzzük, majd leöntjük a főzővizet róla és hűlni hagyjuk.
• A salátát alaposan megmossuk, a felesleges vizet lerázzuk róla és mély tálkákba szórjuk.
• A leszűrt és lecsepegtetett csemegekukoricát, a kihűlt borsót és a felkockázott sonkát sózzuk, borsozzuk, összeforgatjuk, és a
• tálakba adagoljuk.
• Meglocsoljuk kevés olívaolajjal és így tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc

Gluténmentes receptgyűjteményünket nem csak cöliákiásoknak érdemes olvasnia.

Cöliákia esetén kiemelten fontos a gluténmentes étrendben a rostpótlás. Ehhez kiválóak a zöldségek és gyümölcsök. Bővebben a rostpótlásról itt olvashat,

• Recept címke: 30 perc alatt csemege kukorica olívaolaj rukkola sonka zöldborsó