Falatnyi gluténmentes minikuglóf

Tökéletes reggeli melengető falatok a téli időszakban, vagy uzsonnás-dobozba való mini finomságok ezek a pici kuglófok. Minikuglóf forma helyett elkészíthetjük mini muffin-sütőben is.

Hozzávalók kb. 15 db-hoz:

• 2 db közepes méretű (M-es) tojás
• 60 g cukor
• 100 g * vaj
• 1 teáskanál (12 g) sütőpor
• 100 g Barbara gluténmentes liszt
• 1 csipet só
• (ízlés szerint 1 citrom vagy 1 narancs reszelt héja)

Elkészítés:

• A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a puhára olvasztott vajat és kikeverjük. (Ha ízesítjük, ekkor adjuk hozzá a citrom vagy narancs héját.)
• A sütőport összeforgatjuk a Barbara liszttel és a sóval, majd a tojásos keverékhez adjuk és alaposan összekeverjük.
• A masszát mini kuglófformákba kanalazzuk és 180 °C fokon kb. 15-20 percig sütjük.

* Gluténérzékenység mellé tárult tejcukorérzékenység esetén használhatunk laktózmentes vajat is.

Elkészítési idő: 35 perc

Nehézségi szint: könnyű

A gluténmentes minikuglóf recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin, dietetikusa végezte el.

• Recept címke: Barbara gluténmentes lisztkeverék cukor gluténmentes kuglóf recept gluténmentes liszt muffin receptek tojás vaj