Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Gluténmentes gombóc aszalt szilvával

gluténmentes szilvás gombóc

gluténmentes szilvás gombóc

Hozzávalók 4 fő részére (12 gombóc):

gombóc töltelékhez:

  • 12 db aszalt szilva (előző nap érdemes beáztatni és 1 napig ázni hagyni)
  • 12 kocka cukor

panírozáshoz

  • 60 g vaj
  • 60 g gluténmentes zsemlemorzsa

ízesítéshez, díszítéshez

  • 20 g cukrot
  • őrölt fahéj

Elkészítés:

  • Az alaposan megmosott és megpucolt burgonyát főzze meg, majd nyomja át krumplinyomón. Hagyja kihűlni.
  • A vajat keverje habosra és a többi összetevővel keverje össze végül adja a krumplihoz és gyúrjon belőle tésztát.
  • Pihentesse a tésztát 15 percig.
  • Formázzon a tésztából 12 db gombócot. A gombócok közepébe tömje bele az aszalt szilvát egy kevés cukorral.
  • Az immár szilvás gombócokat tegye forrásban lévő vízbe és főzze 15 -20 percen keresztül, majd csöpögtesse le őket.
  • Gluténmentes zsemlemorzsát pirítson meg vajon, majd abba forgassa át a gombócokat.
  • A fahéjat porcukorral keverje el és hintse meg vele a kész gombócokat.

Elkészítési idő: kb 60 perc

A gluténmentes aszalt-szilvás gombóc receptet a dzg-online.de bocsátott a rendelkezésünkre.
Ez a recept volt 2013 február gluténmentes receptje a Német Cöliákia Társaság weboldalán.

Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG)

Ízlett a gluténmentes szilvás gombóc?

Ha igen tekintse meg további különleges gluténmentes gombóc receptjeinket is ITT!

Kategória: , , ,