Gluténmentes sajtos roló – egy újabb klasszikus
Hozzávalók 25-30 db-hoz:
- 250 g Schär gluténmentes leveles tészta (mirelit, kiolvasztva)
- 1 db közepes (M-es) méretű tojás
- 300 g natúr krémsajt
- 1 mokkáskanál só
- 150 g reszelt Gouda sajt
Elkészítés:
- A leveles tésztát kiterítjük – ha szükséges, kissé kinyújtjuk. 1,5-2 cm széles csíkokat vágunk belőle és kis fém hengerekre tekerjük, melyeket sütőpapíros tepsire helyezünk.
- Tojással lekenjük és 210 °C fokos sütőben kb. 20 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
- Ha kész, hűlni hagyjuk, majd lehúzzuk a fém hengerről és megtöltjük.
- Míg sül, elkészítjük a krémet.
- A krémsajtot kikeverjük a sóval és kb. 110 g reszelt sajttal.
- Megtöltjük a tészta hengereket és a végeikre kis csipetnyi reszelt sajtot nyomunk.
Elkészítési idő: kb. 70 perc (hűléssel együtt)
Nehézségi fok: könnyű
Tápanyagtartalom:
| 1 darabban | 25 db készítésekor | 30 db készítésekor |
| Energia | 447,3 kJ / 109,1 kcal | 384,3 kJ / 93,5 kcal |
| Fehérje | 4,4 g | 3,7 g |
| Zsír | 8,2 g | 7,1 g |
| amelyből telített zsírsavak | 4,7 g | 3,9 g |
| Szénhidrát | 3,6 g | 3,0 g |
| amelyből cukrok | 0,9 g | 0,7 g |
| Élelmi rost | 0,5 g | 0,4 g |
A gluténmentes sajtos roló recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
- Recept címke: gouda sajt krémsajt leveles tészta Schär gluténmentes leveles tészta tojás
Gluténmentkes trópusi „tiramisu”
Imádom az olasz édességeket. Amúgy is édes szájú vagyok, desszert, nassolni való bármikor jöhetne. 
Gluténmentes Kolosfreefood féle burgonya röszti
Burgonya szinte minden mennyiségben jöhet. Egy utazásom során nagyon ízletes, ropogós rösztit ettem, mindezt jelölten... 
Gluténmentes karácsonyi kovászos narancsos-kakaós kuglóf
Készítettem már kovászos kuglófot. Most viszont tettem bele narancsot, reszelt héj és kandírozott formában is.... 
