Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A gluténintolerancia információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek  /  16 . oldal

glutén és tejmentes

glutén és tejmentes

A cöliákia diagnosztizálásakor sokszor már erősen károsodtak a bélbolyhok és ezért kialakult másodlagos laktózérzékenység is.  Nekik a diéta elején általában 3-6 hónapig a tejtermékek teljes elhagyását  javasolják. Sokan tejfehérje allergiától szenvednek, és mellette gluténérzékenyek, esetleg saját megfontolásból döntöttek a tej- és a glutén elhagyása mellett, számukra hasznos a tejmentes és gluténmentes receptgyűjteményünk.

Forró levegős sütőben sült tej- tojás- és gluténmentes kakaós csiga

Forró levegős sütőben sült tej- tojás- és gluténmentes kakaós csiga


Elég régen sütöttem már egy jó gluténmentes kakaós csigát, épp itt volt az ideje. Ma is Air fryerben készült, de hagyományos sütőben is megsüthető.... Bővebben
Retró gluténmentes diótorta, újragondolva

Retró gluténmentes diótorta, újragondolva


Klasszkus, retro gluténmentes diótorta. Bővebben
Gluténmentes fekete lencsés zöldséges krém

Gluténmentes fekete lencsés zöldséges krém


Kiadós, fehérjében, zöldségben gazdag finomságot ehetünk. Nekem legjobban pirítóssal ízlett. Persze frissen kisült bagettel is mennyei.  Bővebben
Gluténmentes tökmagkrémes sós csiga

Gluténmentes tökmagkrémes sós csiga


Ezer éve sütöttem már csigákat, ezért gondoltam egyet, és egy sós, tökmagos, növényi sajtos csigát álmodtam meg. Bővebben
Gluténmentes sajtos, vajkrémes pogácsa

Gluténmentes sajtos, vajkrémes pogácsa


KIváló tízóraira vagy vendégvárónakl is ez a gluténmentes pogácsa, ami Mimen cirok liszteverék és Mimen pogácsa lisztkeverék házasításával készült Bővebben
Gluténmentes vegán fehércsokoládé – Mindenmentesen

Gluténmentes vegán fehércsokoládé – Mindenmentesen


Amióta kiderült, hogy gluténérzékeny vagyok, nehezebb csokoládét vásárolni. Készítsünk. házi gluténmentes csokit Bővebben
Gluténmentes tiramisu golyók

Gluténmentes tiramisu golyók


Egyszerűen mennyei lett ez a desszert, igazán eteti magát. Kívülről is darált instant kávé-, kakaó- és porcukorban van megforgatva. Bővebben
Gluténmentes békebeli növényi sajtos pogácsa

Gluténmentes békebeli növényi sajtos pogácsa


Az íze fantasztikus, igazán puha még másnap is. Teljesen hozza apukám pogácsáit, már amennyire emlékszem rá, a gluténmentes „életemből”. Gluténmentes pogácsa Bővebben
Gluténmentes zsemle Air freyerben sütve

Gluténmentes zsemle Air freyerben sütve


Ismét Air freyerben készültek a gluténmentes zsemlék. Nagyon szeretem a benne készült ételeket.  Bővebben
Gluténmentes grissini mártogatóval - kiváló szilveszteri rágcsa

Gluténmentes grissini mártogatóval – kiváló szilveszteri rágcsa


Iri mama gluténmentes grissinit készített szilveszteri vendégvárónak, közben összedobott egy hozzáillő mártogatót is. Bővebben
Gluténmentes cantuccini, ahogy Kolos szereti

Gluténmentes cantuccini, ahogy Kolos szereti


A cantuccinivel már hónapok óta szemezgetek, igen, még kint is, Olaszországban is néztem már. Bővebben
Gluténmentes sagna torte, spirál alakú tészta

Gluténmentes sagna torte, spirál alakú tészta


Ez a tészta Puglia-ból származik, és leginkább vegyes húsmártásokkal kínálják. Érdemes kipróbálnunk. Házi gluténmentes száraztészta készítés Bővebben