Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A gluténintolerancia információs portálja.

Narancsos, kókuszos keksz gluténmentesen

pecsételhető kókuszos gluténmentes keksz recept Iri mamátólIri mama villám gyors kókuszos gluténmentes kekszet készített:

Kifogyott a raktárkészlet karácsonyról. Reggeli kávéhoz sütöttem ezeket a finomságokat.

Hozzávalók:

A gluténmentes kókuszos keksz elkészítése:

  • Most ezek a gluténmentes lisztek vannak itthon, ezért keverve készítettem. Más fajta lisztkeverékkel is elkészíthető, de nem biztos hogy ezekkel az arányokkal jó lesz.
    Arra kell törekedni, hogy begyúrás után, jól kezelhető, formázható tészta legyen.
  • Minden száraz hozzávalót tálba mérem, elkeverem, majd hozzáadom az olvasztott margarint, tojást, narancs levét és héjját, begyúrom a tésztát.
  • Kicsit morzsás állagú volt, ezért tettem bele a tejet. Ti is tudjátok majd korrigálni, de érezni kell. Ha nem ragad a kezemre, dió nagyságú tészta gombócokat gömbölyítek.
  • Papírral bélelt tepsibe, teszem, majd sütipecséttel, vagy pohár talpával, kezünkkel, kanál hátuljával, lelapítom a tésztát.
  • 180 °C-os fokos sütőben, légkeveréssel,10 percig sütöm.
  • Akkor jó, ha halvány rózsaszínű lesz.

Elkészítési idő: 20 – 25 perc

Nehézségi szint: kezdő, könnyű elkészíteni

Mennyiség: 25 db

Ez a recept gluténmentes, de tojásmentesen, valamint tejmentesen is elkészíthető.

Tápanyagtartalom az egészben 1 db. narancsos, kókuszos
gluténmentes kekszben
Energia 6448 kJ / 1539 kcal 258 kJ / 62 kcal
Zsír 64,6 g 2,6 g
  amelyből telített zsírsavak 19,8 g 0,8 g
Szénhidrát 208,8 g 8,4 g
  amelyből cukrok 14,2 g 0,6 g
Rost 12,2 g 0,5 g
Fehérje 20,1 g 0,8 g
3,90 g 0,16 g

A gluténmentes kókuszos keksz recept tápérték számítását  a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin, dietetikus végezte el.

pecsételhető kókuszos gluténmentes keksz recept

Pecsételhető, kókuszos keksz gluténmentesen

 

Kategória: , , , ,