glutén és tejmentes

A cöliákia diagnosztizálásakor sokszor már erősen károsodtak a bélbolyhok és ezért kialakult másodlagos laktózérzékenység is. Nekik a diéta elején általában 3-6 hónapig a tejtermékek teljes elhagyását javasolják. Sokan tejfehérje allergiától szenvednek, és mellette gluténérzékenyek, esetleg saját megfontolásból döntöttek a tej- és a glutén elhagyása mellett, számukra hasznos a tejmentes és gluténmentes receptgyűjteményünk.

Gluténmentes csokoládés kölestorta
2023. augusztus 1.Minden mentes, most a köles túróba nem tettem citromot, hanem kakaóport helyette. A torta alja is mandula és zabpehelyből készült. Bővebben

Gluténmentes kovászos lángos
2023. július 31.Most egy 5 napos kovász maradékból, lángost sütöttem. Kíváncsi voltam hogy milyen erős, mit lehet belőle sütni. Bővebben

Kovászos gluténmentes zsemle Iri mamától
2023. július 28.Érdemes kísérletezni a gluténmentes kovásszal! Tökéletes ízű és állagú kovászos gluténmentes zsemléket sütött Iri mama most éppen Schär Mix B lisztkeverékkel Bővebben

Gluténmentes tavaszi szerelmeslevél
2023. július 27.Fantasztikus kinézetű, az eperhez pedig igazán illik a citromhéj. Érdemes elkészíteni, mindenki szeretettel fog gondolni erre a desszertre. Bővebben

Gluténmentes kenyér rúd, bread stick
2023. július 23.Finom útitárs lehet ez a kenyér rúd. Sütöttem már, de ez lett az igazi. Ismét Air fryerben sütöttem, de hagyományos módon is elkészíthető. Bővebben

Gluténmentes cukkinis tekercs, gazdagon
2023. július 23.Ez egy valóban roppant egyszerű, de annál finomabb és mutatós étel, akár vendégváró falatkáknak is nagyszerűek lehetnek. Bővebben

Gluténmentes túrós, lekváros pite
2023. július 23.Túrós lekváros gluténmentes pite recept, ami 1 óra alatt elkészíthető. Mester Család, Schär mix B vagy It's us Miklos univerzál GM lisztkeverékkel Bővebben

Kukoricadarás szilvás fahéjas gluténmentes pohárdesszert
2023. július 22.Kolos ismét egy gyors és dekoratív. vegán gluténmentes pohárdesszertet készített. Most szilvával. Tökéletes uzsonnára vagy akár vendégvárónak Bővebben

Gluténmentes burgonyás-hagymás sült ropogtatni valók
2023. július 19.Nagyon nehéz ellen állni neki. A vendégek érkezésére időzítsük az elkészítését, amikor még éppen langyos lesz a sült finomság. Bővebben

Gluténmentes slanci, Balkán sós stangli
2023. július 18.Egy kifejezetten sós, balkáni finomságot készítettem. Leginkább a mi stanglinkra emlékeztet. Bővebben

Gluténmentes hamis túrós szilvás, gyümölcsös pite
2023. július 18.A túróra szinte bármilyen friss gyümölcs jó, iszonyú finom, könnyen elkészíthető. Tejallergiások készíthetik hamis túróval is. Glutén- és tejmentes pite recept Bővebben

Gluténmentes kukoricás tortilla lapok
2023. július 18.Spanyolországban burrito kukoricaliszttel sütik a tortillát. Nekem kicsit intenzív az íze, de finom. Most egy teljesen alap receptet hoztam. Házi gluténmentes tortilla Bővebben