Gluténmentes burgonyás-hagymás sült ropogtatni valók

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes burgonyás-hagymás sült ropogtatni valóval bővült.

Az eredeti receptet valahol az interneten találtam, ezt mentesítettem. Nagyon ízletes, finom, és langyosan annyira-de annyira eteti magát… Nagyon nehéz ellen állni neki. A vendégek érkezésére időzítsük az elkészítését, amikor még éppen langyos lesz a sült finomság.

Hozzávalók (30 db rudacska):

• 380 g pucolt burgonya
• 340 g lilahagyma, pucolva
• 5 evőkanál sertészsír
• ízlés szerint frissen őrölt bors
• 1-2 teáskanál só
• 2 teáskanál őrölt édesnemes pirospaprika
• 1 teáskanál fokhagymagranulátum
• 180 g Mester Család Kenyér lisztkeverék

Tetejére:

• 1 evőkanál napraforgó étolaj

A gluténmentes burgonyás-hagymás sült ropogtatni valók elkészítése:

• A burgonyát öntsük fel vízzel, és főzzük puhára.
• Amíg fő a burgonya, pucoljuk meg a lilahagymákat.
• Vágjuk fel apróbb kockákra.
• A zsíron puhára pároljuk.
• Amikor kész a krumpli és a hagyma is kicsit hűtsük ki.
• Addig mérjük ki a Mester Család kenyérlisztjét, sót, borsot és a pirospaprikát is.
• Melegítsük elő a sütőt 180 °C fokra.
• Egy tában krumplinyomó segítségével törjük össze a zsíros hagymával együtt.
• Alaposan keverjük össze.
• A tésztának kissé nyúlósnak kell lennie, de ne legyen híg.
• Egy sütőpapírral bélelt tepsibe habzsák segítségével nyomjunk egyforma nagyságú rudaakt egymás mellé.
• Ha ezzel készen vagyunk, vékonyan kenjük le a tetejüket étolajjal.
• 180 °C fokon süssük készre kb. 30 perc alatt.
• A legfinomabb, ha az alja kissé megbarnul.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 1 óra

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes burgonyás-hagymás sült ropogtatni valók tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes burgonyás-hagymás sült ropogtatni valók

• Recept címke: bors burgonya étolaj fokhagyma glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gluténmentes sajtos rúd gyors lila hagyma Mester Család gluténmentes kenyérliszt Mester lisztkeverékek paprika reggeli só sós aprósütemények tej - tojás - gluténmentes tejmentes uzsonna és tízórai vendégváró zsír