Kukoricadarás szilvás fahéjas gluténmentes pohárdesszert

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes pohárdesszerttel bővült.

A kukoricadara valahogy mellőzött az édességek elkészítésénél. Szóval, most elővettem a darát, jól megfőztem és „habosítottam”. Extra finom lett, az édes ízt kissé ellensúlyozza a szilva friss, fanyarsága és a növényi fahéjas tejszínes „csók” a desszert tetején. Ha nagyon gyorsan elkészíthető finomságra vágytok, ezt ne felejtsétek elkészíteni.

Hozzávalók (8 adag):

• 200 g It’s us Naturbit gluténmentes kukoricadara
• 350 ml növényi ital (most rizsital)
• 100 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• csipet só
• 1 evőkanál növényi vajalternatíva (margarin)

Szilvakrém:

• 500 g pucolt szilva
• 1,5 dl víz
• 3 teáskanál It’s us Naturbit kukoricakeményítő
• 100 g cukor
• 1 bio citrom reszelt héja
• fél citrom frissen facsart leve
• csipet só

Habhoz:

• 250 ml növényi tejszínalternatíva
• 2 evőkanál porcukor
• 2 teáskanál őrölt fahéj

A szilvás-fahéjas gluténmentes pohárdesszert elkészítése:

• A kukoricadarát főzzük elég sűrűre a cukrokkal és a sóval.
• Amikor elég sűrűnek érezzük, adjuk hozzá a növényi vajalternatívát.
• Keverjük el.
• Tegyük félre hűlni.
• A szilvát főzzük fel a sóval, cukrokkal és 1 dl vízzel.
• Amikor már kezd kissé szétesni a szilva, keverjük el a maradék 0,5 dl vizet a kukoricakeményítővel.
• Adjuk hozzá a szilvával, és kissé pürésítsük botmixerrel.
• Forraljunk rajta egyet.
• Facsarjuk hozzá a citromlevet, és reszeljük hozzá a citromhéjat.
• Verjük kemény habbá az előzőleg lehűtött növényi tejszínalternatívát.
• Amikor már majdnem kemény, adjuk hozzá a porcukrot.
• A hab felét a kissé kihűlt kukoricadarához forgassuk be.
• A maradék habhoz adjuk az őrölt fahéjat és óvatosan forgassuk össze a habbal.
• Rétegezhetjük a poharakban.
• Alulra a „habosított” kukoricadara, majd rá a szilvamártás kerüljön
• Tetejére habzsák segítségével nyomjunk néhány „csókot”.
• Kihűtve a legfinomabb ebben a nyári melegben.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő, könnyen elkészíthető

Elkészítési idő: 30 perc + hűtés

• Recept címke: 30 perc alatt citrom édes glutén és tejmentes gyors Hunorganic Kft. gluténmentes termékek It's us gluténmentes termékek ivóvíz kukoricadara kukoricakeményítő margarin növényi habtejszín alternatíva őrölt fahéj poharas desszertek porcukor rizsital só szilva tej - tojás - gluténmentes tojásmentes vaníliás cukor vendégváró