Valentin napi gluténmentes pizza ötlet

Iri mama egy gluténmentes pizza receptttel bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Közeleg a Valentin nap, most volt a pizza világnapja is. Erre az alkalomra sütöttem ezt a nagyon finom gluténmentes pizzát.

Hozzávalók 6 adaghoz:

• 250 g Schär Mix B gluténmentes lisztkeverék
• 4 g só
• 2 g cukor
• 5 g útifűmaghéj (psyllium rost)
• 4 g porélesztő
• 250-260 g langyos víz

Feltéthez, amit szeretünk, nálam:

• 30 g paradicsom szósz
• 100 g gépsonka
• 100 g mozzarella sajt
• 20-30 g pepperóni paprika

A Valentin napi gluténmentes pizza elkészítése:

• Tészta hozzávalóit összegyúrom, picit lágyabbra hagyom.
• Lefedve 30 percig, a konyhapulton kelesztem.
• A szív alakú tortaformát vékonyan olajjal lekenem.
• Megkelt tésztát 3 egyenlő részre osztom. Az elsőt belenyomkodom, igazítom a formába. Erre csak mozzarella sajtot szórok.
• Erre igazítom a másik tésztát, olajos kézzel. Kicsit nehezen adja magát, de jó lett.
• Erre kerül a szósz, rá a sonka, sajt. Végül az utolsó tészta réteg.
• Újra szósz, sonka, sajt, erős paprika.
• Így kelesztem duplájára.
• 180 °C-on fokon légkeveréssel 20 percig sütöm. A Színén, illatán látható, érezhető mikor elkészült

Nagyon finom lett. Jó étvágyat kívánok!

Elkészítési idő: 100 perc

Nehézségi szint: haladó

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes pizza recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: csirkemell sonka cukor élesztő ivóvíz lisztkeverék mozarella sajt paprika pizza psyllium rost (útifűmaghéj) Schär Mix B só sűrített paradicsom valetin nap