Gluténmentes airfryerben sült zöldséges ebéd, zabkörettel

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes airfryerben sült zöldséges ebéddel bővült.

Nagyon kevés időm volt ebédet készíteni. Egyszerre ezer dolgot kellett csinálnom, így esett a választásom az airfryerre. Alig 30 perc alatt kész lett, közben bőven megfőtt a zabköret is. Mindenkinek ajánlom ezt a gyors módszert.

Hozzávalók (4 adag):

Zöldséges fogáshoz:

• 500 g cukkini
• 200 g kápia paprika
• 180 g tofu
• 150 g koktélparadicsom
• 3 cikk fokhagyma
• 2 evőkanál napraforgó étolaj
• 1 evőkanál vegeta ételízesítő
• 1 teáskanál szárított kakukkfű
• ízlés szerint frissen őrölt bors

Zabkörethez:

• 150 g Avena GoFit gluténmentes szeletelt zab
• 225 ml víz
• 1 teáskanál só
• frissen őrölt bors
• ízlés szerint frissen összevágott petrezselyemzöld
• 1 zöldségleves kocka

A gluténmentes airfryerben sült zöldséges ebéd, zabkörettel elkészítése:

• A tofut csomagoljuk ki.
• Nyomjuk ki a levét, tegyük papírtörlő kendők közé.
• Valamennyi zöldséget mossuk meg.
• Vágjuk össze a zöldségeket apróbb kockákra.
• A koktélparadicsomot csak két felé vágjuk.
• Az airfryer aljába helyezzünk bele való sütőpapírt.
• Az aljába öntsük bele az étolajat.
• A közben alaposan megnyomkodott tofut is kockázzuk fel.
• Az aljára halmozzuk a koktélparadicsomot.
• Azokra pedig mehet a többi zöldség és a fűszer.
• Nekem a „piiza funkció” vált be ennek az ételnek az elkészítéséhez.
• Ez 180 °C fokos, és átállítottam az időt 20 percre.
• Amíg sül a zöldséges feltét készítsük el a zabköretet.
• A szeletelt zabhoz mérjük ki a vizet.
• Adjuk hozzá a sót, borsot és a leveskockát.
• Főzzük 7-8 percet lefedve.
• Gyakran keverjük meg, nehogy letapadjon, leégjen a zabszelet.
• Ezután vegyük le a tűzhelyről.
• Szórjuk bele a frissen vágott petrezselyemzöldet.
• Hagyjuk pihenni fedő alatt 10 percig.
• Máris tálalhatjuk ezután.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 30 – 35 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes airfryerben sült zöldséges ebéd tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes airfryerben sült zöldséges ebéd, zabkörettel

• Recept címke: 30 perc alatt bors cukkini étolaj főétel fokhagyma gyors ivóvíz kakukkfű paprika paradicsom petrezselyem só tofu zabkeksz