Gluténérzékenység, lisztérzékenység, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia (cöliákia) információs portálja.

Kezdőlap / kategória: "rostpótlás"

rostpótlás

Rostpótlás fontos a megfelelő emésztés miatt. Élelmi rost: olyan, legalább három monomer egységgel rendelkező szénhidrát-polimer, amelyeket a vékonybél nem emészt meg és nem szív fel.

Kezdődik a bogyós termésű gyümölcsök szezonja!

Kezdődik a bogyós termésű gyümölcsök szezonja!


Reggeli müzlibe, turmixba, salátákra, vagy akár egy csodaszép tortához!? Igen, ezek a gyümölcsök akár minden étkezéshez felhasználhatóak, de vajon milyen jó tulajdonságaik vannak még?... Bővebben
Fókuszban a rostpótlás, a déli gyümölcsök bemutatása 1. rész

Fókuszban a rostpótlás, a déli gyümölcsök bemutatása 1. rész


Korábban már volt szó a rostpótlás fontosságáról a gluténérzékenység esetén. Korábbi sorozatunkat a gyümölcsök bemutatásáról a déli gyümölcsökkel folytatjuk. 1. rész. Bővebben
Olajos magvak a gluténmentes diétában

Olajos magvak a gluténmentes diétában


A diófélék, olajos magvak glutént NEM tartalmaznak, így a cöliákiások étrendjébe beépíthetőek, de figyeljünk arra, hogy nyomokban se tartalmazzon glutént ha előre csomagoltat vásárolunk!... Bővebben
Chia mag, egy újra felfedezett ősi csodaélelmiszer

Chia mag, egy újra felfedezett ősi csodaélelmiszer


A chia mag számos előnyös tulajdonsága mellett gluténmentes is. A chia mag beépíthető a gluténmentes étrendbe is. Nem csak a gluténérzékenyeknek ajánljuk, mert pl.... Bővebben
Fókuszban a rostpótlás, a csonthéjas gyümölcsök bemutatása

Fókuszban a rostpótlás, a csonthéjas gyümölcsök bemutatása


A cöliáka esetén a diétázóknak rostpótlásra van szüksége. Ehhez jók a gyümölcsök, pl,. a csonthéjas termésű gyümölcsök, mint a meggy, cseresznye, szilva, őszibarack, kajszibarack.... Bővebben
Hogy szoktassuk rá a gyereket a zöldség és gyümölcsfogyasztásra?

Hogy szoktassuk rá a gyereket a zöldség és gyümölcsfogyasztásra?


Kiváló családi program, ahol a gyermekek játékos formában ismerhetik meg a zöldségeket, gyümölcsöket. A napi rendszeres zöldség fogyasztás több okból is fontos, de cöliákia... Bővebben
Fókuszban a rostpótlás - almatermésű gyümölcsök!

Fókuszban a rostpótlás – almatermésű gyümölcsök!


Vízben oldódó vitaminok közül kiváló forrásai a C-vitaminnak, B-vitaminnak, valamint magas élelmi rost tartalmuk, azon belül pektin és cellulóztartalmuk kedvezően befolyásolják az emésztőrendszer működését.... Bővebben
Zöldségek a napi rutin részeként - cöliákiások rostpótlása 2.

Zöldségek a napi rutin részeként – cöliákiások rostpótlása 2.


A cöliákia diétájának alapjának a mediterrán diétához hasonlóan a zöldség és gyümölcsfogyasztásnak kellene lennie, nem a feldolgozott, készen vásárolható gluténmentes termékek kellene hogy a... Bővebben
Mivel tudja a cöliákiás-gluténérzékeny pótolni a rostokat? - Gyümölcsök

Mivel tudja a cöliákiás-gluténérzékeny pótolni a rostokat? – Gyümölcsök


Cöliákiások számára különösen fontos odafigyelni a megfelelő rostbevitelre. Élelmi rostok pótlásának legfinomabb lehetősége a gyümölcsök rendszeres fogyasztása. Új cikksorozatunkban bemutatjuk az egyes gyümölcsöket. Bővebben
Cöliákiások élelmi rost fogyasztásának felmérése

Cöliákiások élelmi rost fogyasztásának felmérése


Cöliákiások élelmi rost fogyasztásának felmérése. A kutatásában a kevésbé ismert gluténmentes gabonafélék és az álgabonák ismertségét és az fogyasztási gyakoriságát mérték fel a... Bővebben
Cöliákiában is étkezzünk helyesen!

Cöliákiában is étkezzünk helyesen!


A cöliákiás, gluténérzékenyek számára kiemelten fontos a helyes, kiegyensúlyozott és tápanyagokban gazdag étkezés a hiánybetegségek megelőzése miatt. Nem mindegy, hogy hogyan diétázunk! Bővebben
Gluténintoleranciában is egészségesen! 1.

Gluténintoleranciában is egészségesen! 1.


Bizonyára sokan hallottak már, hogy a betegségek közel 70%-nak a kialakulásáért a táplálkozásunk a felelős. Az egészséges táplálkozás kiemelten fontos a gluténérzékenyeknek. Bővebben