Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Éva kókuszos gluténmentes csiga receptje

Gluténmentes Íz-Lik rovatunk háziasszonytól Kohári Évától kaptuk ezt a receptet:

gluténmentes kókuszos csiga recept | Kohári Éva, gluténmentes Íz-Lik

Kókusz imádók figyelem!!! Ki ne emlékezne az örök kedvenc kókuszos csigára! Hmmmm…. ki szeretné a kókusz csigát napok múlva ugyan olyan állagú és ízű formában fogyasztani??? Ki szeretné percek alatt összedobni kelesztés és dagasztás nélkül??? ÉN!!!

Nincs más dolgunk, mint egy egyszerű linzer tésztába beletölteni a légiesen könnyed kókusz habot Ha marad, hetekig eltartható

Az gluténmentes linzer alaprecet:



Hozzávalók

Gluténmentes linzer alaptészta

A margarint elmorzsoltam a liszttel és a porcukorral, hozzáadtam a tojást és egynemű, rugalmas tésztát gyúrtam belőle (felhasználhatjuk rögtön, de ha túl puhának tartjuk, fél órára tegyük hűtőbe).

Kókusz hab elkészítése:

  • 2 db tojásfehérjét
  • 150 g porcukorral gőz fölött felvertem
  • 60 g kókuszt kevertem bele.

A linzert kinyújtottam, megkentem a habbal,
gluténmentes kókuszos csiga recept | Kohári Éva, gluténmentes Íz-Lik
feltekertem, felvágtam

gluténmentes kókuszos csiga recept | Kohári Éva, gluténmentes Íz-Lik

és 20 perc alatt 180 °C fokon megsütöttem.

gluténmentes kókuszos csiga recept | Kohári Éva, gluténmentes Íz-Lik

Vigyázat komoly függőséget okoz!!!

Tápanyagtartalom az egész
kókuszos sütiben
12 db. esetén 1 db. kókuszos linzerben
(kb. 7 – 8 dkg)
Energia 3350 kcal / 14023 kJ 279 kcal / 279 kJ
Fehérje 19,9 g 1,7 g
Zsír 146,2 g 12,2 g
  amelyből telített zsírsavak 80,3 g 6,7 g
Szénhidrát 465,5 g 38,8 g
  amelyből cukrok 247,4 g 20,6 g
Rost 10,1 g 0,8 g

A kókuszos gluténmentes csiga recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin, weboldalunk dietetikusa végezte el.

Kategória: , ,