Gluténmentes halloweeni sütőtökös kekszek
KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes halloweeni sütőtökös kekszekkel bővült.
Régen ki szeretném próbálni a pöfeteg kekszet. Mivel volt itthon sült sütőtök, és pár napon belül itt a Halloween, gondoltam egyet készítek egy Halloweeni sütőtökös kekszet. Fekete ételfestékes, citromleves porcukros mázzal ki is dekorálhatjuk a kekszeinket.
Hozzávalók (30 db):
- 420 g Miklós It’s us gluténmentes lisztkeverék
- 340 g kristálycukor
- 150 g sült sütőtök
- Fél kezeletlen héjú narancshéj
- 100 g Vénusz margarin
- 1 zacskó vaníliáscukor
- Ízlés szerint őrölt fahéj
- Fél zacskó sütőpor
- 4 db M méretű tojás felverve
- Pár csepp narancssárga ételfesték (gél állagú)
Forgatásához:
- 60 g porcukor
A Gluténmentes halloweeni sütőtökös kekszek elkészítés:
- Kaparjuk ki a sütőtök belsejét.
- Verjük fel a tojásokat.
- Reszeljük bele a narancshéjat, adjuk hozzá az őrölt fahéjat.
- Mérjük ki a lisztet, a cukor és a sütőport.
- Adjuk hozzá a hideg margarint.
- Gyors mozdulatokkal keverjük egyneművé. (Érdemes gumikesztyűt használni)
- Ha nagyon lánynak érezzük, tegyünk bele kevés lisztet még.
- Tegyük hűtőszekrénybe pihenni egy órán át.
- A pihentetés után a tésztából kis gombócokat formáljunk, melyeket egyenként forgassunk bele a porcukorba.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük el azokat. (Ez 30 db kekszet jelent, két tepsiben fért el)
- Érdemes nagyobb távolságokat hagyni egymás között.
- Az időközben 180 °C fokos sütőbe helyezzük a kekszeket.
- Kb. 12-14 perc alatt készre sülnek.
- Egy ideig puhák lesznek, majd pihenés után a porcukros kéreg meg fog szilárdulni, viszont a belseje puha marad.
- Dekorálhatjuk fekete cukormázzal ha van kedvünk.
Jó étvágyat kívánok!
Elkészítési idő: pihentetéssel együtt 1,5 óra
Nehézségi szint: kezdő
| Tápanyagtartalom | az egészben | 1 db. Halloween kekszben |
| Energia | 17336 kJ / 4128 kcal | 579 kJ / 138 kcal |
| Zsír | 90,2 g | 3,0 g |
| amelyből telített zsírsavak | 38,6 g | 1,3 g |
| Szénhidrát | 773,2 g | 25,8 g |
| amelyből cukrok | 433,8 g | 14,5 g |
| Rost | 16,0 g | 0,5 g |
| Fehérje | 29,0 g | 1,0 g |
| Só | 0,53 g | 0,02 g |
A gluténmentes halloweeni sütőtökös kekszek tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
gluténmentes halloweeni keksz
- Recept címke: cukor ételfesték fahéj gluténmentes keksz It's us gluténmentes termékek keksz margarin narancs reggeli sütőpor sütőtök tojás uzsonna és tízórai vaníliás cukor
Gluténmentes dió bundás, Kolos féle túrógombóc
Bizonyára tudjátok már, hogy a tejfehérje mentes diétából legjobban a túró hiányzik. Most elkészítettem túrógombócot,... 
Gluténmentes hamis fekete erdő pohárdesszert – sütés nélkül
Kánikula, meleg és forróság a konyhában is. Épp ezért nem is szerettem volna bekapcsolni a... 
Gluténmentes cukkinis-répás sonkás tekercs
Interneten többször is szembe jött velem ez a recept. Saját ízlésem szerint alakítottam át és... 
Gluténmentes cukkinis tócsni
Az egyik legfinomabb nyári zöldség a cukkini. Könnyen elkészíthető. Most egy percek alatt elkészíthető, tócsnival... 
