Gluténmentes sütőtökbundás csirkemellfilék

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes sütőtökbundás csirkemellfilékkel bővült.

Végérvényesen itt az ősz. Már mindenhol lehet vásárolni sütőtököt. A bepácolt sósabb mellek és a tök édeskés, fűszeres íze, mi kell még más a finom ebédhez? Ismét csőben sütöttem meg a húsokat, kevés olajjal. Igazán őszi finomság született belőle, mely hamar készen van. Míg a húsok sülnek, egy gyors köretet is össze tudunk rakni.

Hozzávalók (6 főre):

• 500 g csirkemell filé (szeletek)
• 2 evőkanál sültcsirke fűszersó

Bundához:

• 200 g sütőtök
• 3 db egész tojás
• 150 g Avena GoFit gluténmentes zabpehelyliszt
• ízlés szerint frissen őrölt bors
• ízlés szerint frissen őrölt szerecsendió
• 1 teáskanál só

Sütéshez:

• 3-4 evőkanál napraforgó étolaj

A gluténmentes sütőtökbundás csirkemell filék elkészítése:

• A csirkemellet filét szeleteljük fel.
• Szórjuk meg fűszersóval.
• Alaposan dörzsöljük be a sót a húsba.
• Amíg pácolódik, készítsük el a bundát.
• Kis reszelőlyukon reszeljük le a sütőtököt.
• A levét ne facsarjuk ki.
• Üssük bele a tojásokat.
• Keverjük el így alaposan.
• Adjuk hozzá a fűszereket és a sót is.
• Szórjuk bele a zabpehelylisztet.
• Kissé ragacsos állagú lesz a bunda.
• Ebbe forgassuk bele a mellszeleteket.
• Egy sütőpapírral bélelt nagyobb tepsibe öntsünk 2 evőkanálnyi olajat.
• Erre tegyük rá a bundás húsokat.
• A húsokat a maradék olajjal vékonyan locsoljuk meg.
• Előmelegített 180 C-os sütőben, grill funkción süssük készre kb. 30-35 perc alatt.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kevesebb, mint 60 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes sütőtökbundás csirkemellfilék tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes sütőtökös csirkemell recept

• Recept címke: bors csirkemell étolaj fő gluténmentes zabpehelyliszt rántott hús só sültcsire fűszerkeverék sütőtök szerecsendió tojás