Hogyan segíthetjük a gluténérzékeny diákokat a hétköznapokban?

Cöliákia  (gluténérzékenység, avagy közismert nevén lisztérzékenység) sok gyereket érint világszerte. Aki lisztérzékeny, annak a szervezete nem tolerálja a glutént, ami a búzában, rozsban, árpában és sokszor a zabban is megtalálható, ezért ha olyan ételt fogyasztanak, ami glutént tartalmaz, puffadást, hasfájást, emésztési problémákat tapasztalnak magukon. de ezen kívül számos nem feltétlenül emésztési tünettel is jelentkezhet a cöliákia.

A gluténérzékenyek esetében a vékonybélben található bélbolyhok fokozatosan károsodnak, ezáltal nem képesek a tápanyagot megfelelő módon felszívni. Hosszútávon ennek számos káros egészségügyi következménye lehet, mivel így a fontos vitaminok és ásványi anyagok sem épülnek be a szervezetbe.

Akiknél iskolás korban diagnosztizálják a gluténérzékenységet, és ekkor kell elkezdeniük diétázni, megismerkedni a szigorú diéta szabályaival – az iskolai körülmények között – nem mindig egyszerű.

Ám ha a környezet kellően segítőkészen áll hozzá, legyen szó a tanárokról, az iskolavezetésről, az osztálytársakról, akkor a gluténérzékeny gyerekek sem fogják kirekesztettnek érezni magukat. Ehhez azonban elengedhetetlen az előre tervezés, amivel kivédhető az, hogy az érintett frissen diagnosztizált gyerekek véletlenül gluténtartalmú ételt fogyasszanak – azaz ne essenek diétahibába.

Az alábbiakban a Cöliákia Ausztrália nevű társaság által összeállított, és az Australian Teacher’s Magazine hasábjain közzétett ötleteket olvashatjuk arra nézve,

miként lehet a lisztérzékeny gyerekek életét könnyebbé tenni az iskolai környezetben.

Érdemes ezeket a tanácsokat megfogadni, és nálunk is bevezetni a javaslatokat a gyermek közétkeztetésben.

1. Hívjunk meg vendégelőadókat, akik saját élményeiket osztják meg a diákokkal a gluténérzékenység kapcsán.

   Ez lehet egy ismert sportoló vagy médiaszemélyiség, akinek láttán a gyerekek megérthetik, hogy ezzel a betegséggel együtt lehet élni, és máris nem fognak csodabogárként tekinteni arra az osztálytársukra, aki nem ehet akármit.

2. Legyen a lisztérzékeny gyerekeknél mindig egy kis uzsonnadoboz,

   amiben gluténmentes finomságokat tarthatnak, így egy-egy iskolai ünnepség, szülinapozás kapcsán ők is tudnak mit enni, ha már a tortából nem kaphatnak.

3. Az iskolai hírlevélben legyen egy külön rovat gluténmentes recepteknek,

   így minél többen lehetőséget kapnak arra, hogy olyan ételeket tudjanak készíteni a közös alkalmakra, amiből mindenki ehet.

4. Rendezzünk olyan iskolai alkalmakat, ahol a gyerekek is hallhatnak a lisztérzékenységről és a gluténmentes étkezésről,

   hogy minél jobban tudják egymást is segíteni, támogatni. Itt megtanulhatják, hogy miért ne kínálják meg gluténérzékeny osztálytársaikat a saját uzsonnájukkal, és toleránsabbá, érzékenyebbé válhatnak a problémára.

5. Az iskolai menza dolgozóihoz is érdemes minél több információt eljuttatni,

   hiszen a gyerekek számára az is nagy segítség lenne, ha gluténmentes ételt is választhatnának, így nem kellene otthonról, maguknak vinni az ebédjüket.

Forrás: educationhq.com

Ha gyermekünk úgy kerül új környezetbe, hogy már gluténmentes diétát tart

Itt kérhet postázást, Innen pedig PDF-ben letölthető.

Feltétlenül tájékoztassuk a nevelő óvónőt, nevelőtanárt, (nyáron a táborvezetőt), a többi szülőt erről a tényről! Ha úgy érezzük, hogy hiányosak az ismereteik, igényelje, dietetikusok által lektorált, ingyenes kiadványunkat a gluténérzékenységről, amelyet igény szerint bárkinek postázunk! Igénylés ITT

A kiadványunk támogatónak hála eddig már 20.000 példányban került kinyomtatásra és terjesztésre!

Mik az Ön személyes tapasztalatai?

Tudja-e, hogy:

1. Magyarországon kötelezői biztosítani a gluténmentes étkezést a menzákon a gluténmentes étkezést? 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet
2. Az igazoltan cöliákiás gyermekek után a szülők emelt összegű családi pótlék (és kapcsolódó kedvezmények)  igénybevételére jogosultak?

Kapcsolódó bejegyzések:

Intézményi menza vs. gluténmentes konyha speciális ételkiszállítása

Kohári Éva személyes tapasztalati mentes menzával és egy gluténmentes ebédet házhoz szállító étteremmel. Lássuk hogy néznek ki a kiszállított GM...

Cöliákiás a gyermekem! – segítség a szülőknek a mindennapokhoz és a gluténmentes életre neveléshez!

Sok szülő először kétségbe esik a diagnózistól. Most mi lesz? Nem kell megijedni, nem tragédia a cöliákia, de fontos a...

Csak januárban lesz hatályos a menza rendelet – sajnos

Sajnos az iskolakezdésre nem sikerült mindenkinek felkészülnie a menza rendelet előírásainak betartására. Januárra csúszik a hatályba lépése.

Táborba megy, menne a cöliákiás gyerek

A cöliáka egyetlen hatásos kezelési módja az élethosszig tartó, szigorú gluténmentes diéta. Sok gyermeket a diéta szigorúsága miatt nem tudják...

Emelt összegű családi pótlék jár a gluténérzékenyeknek!

Korábbi személyi adókedvezményről szóló cikkünk kapcsán sokan érdeklődtek a gyermekek után igényelhető támogatásokról. Adószakértőnk utána járt a lehetőségeknek.