Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A gluténintolerancia információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek  /  17 . oldal

glutén- és élesztőmentes

glutén- és élesztőmentes

Összetett gluténmentes diéta esetén gyakran merülnek fel további mentességi igények a receptekkel kapcsolatban. Sok olyan gluténmentes receptünk is van amelyek nem tartalmaznak élesztőt, így élesztőmentes diétába is beépíthetik a gluténérzékenyek.

Élesztő- és gluténmentes receptek gyűjteménye

Lángos, zsemle, bagett, kevert sütemény, muffin stb. Többféle liszt felasználásával.

Gluténmentes szilvás fahéjas gyümölcskenyér

Gluténmentes szilvás fahéjas gyümölcskenyér


Mivel lassan itt az ősz, így gondoltam egyet, szilvás, fahéjas gyümölcskenyeret készítek. Bővebben
Túrós szilvás szórt sütemény

Túrós szilvás szórt sütemény


Ezt a sütit érdemes volt elkészíteni, ízlett a családnak. Akinek nem sikerül a sütés, ezt biztosan eltudja készíteni. Bővebben
Gluténmentes croissant, ahogy Kolos készíti

Gluténmentes croissant, ahogy Kolos készíti


Ez a croissant vált be a legjobban, ízvilágra, puhaságra hozza a hagyományosat. Persze a levelességében nem lehet utolérni a normált. Bővebben
Iri mama gluténmentes sajtos rúd receptje

Iri mama gluténmentes sajtos rúd receptje


Ez a sós finomság, nasinak és vendég várónak is kitűnő. Egyszerűen nem lehet abbahagyni. Gluténmentes sajtos rúd 35 perc alatt. Bővebben
Rozmaringos - narancsos olívaolajos gluténmentes piskóta

Rozmaringos – narancsos olívaolajos gluténmentes piskóta


Olaszországban láttam ehhez hasonló süteményt. Így született meg ez a különleges ízvilágú piskóta. Bővebben
Házi gluténmentes tarhonya - ahogy Iri mama készíti

Házi gluténmentes tarhonya – ahogy Iri mama készíti


Tarhonya kedvelt tésztaféle, amit sokféleképpen észíthető. Sajon a gluténmentes tarhonya választék nem túl nagy, szerencsére házilag is készíthető! Bővebben
Mézes-fügés gluténmentes pite grillázsmorzsával

Mézes-fügés gluténmentes pite grillázsmorzsával


Most a fügés pitébe tettem egy kis játékosságot, egy sós roppanóst. A mogyorós grillázsos morzsához így sült bacon is került. Bővebben
Meggyes - joghurtos gluténmentes süti

Meggyes – joghurtos gluténmentes süti


Ennek a sütinek az az előnye, hogy gyorsan elkészíthető és jól variálható. Bármilyen gyümölcs jól illik hozzá. Bővebben
Citromkrémes gluténmentes meringue torta

Citromkrémes gluténmentes meringue torta


Citrom savanykás íze kitűnően illik az édes merimguehoz. Gyönyörű, igazi hűsítő nyári csemege. Minden vendégvárás éke lehet ez a gluténmentes meringue torta Bővebben
Földimandulás kardamonos keksz

Földimandulás kardamonos keksz


Ennek a keksznek igazán különleges íze van. Kiválló lapja lehet egy házi fagylaltnak is. Célom egy házi kekszes fagylalt elkészítése is. Bővebben
Cukkinis gluténmentes cobbler

Cukkinis gluténmentes cobbler


Amerikába kivándorolt hollandok készítették először ezt a fajta süteményt, holland sütőben (cobbler) Innen ered a neve. Bővebben
Villámgyors mikróban sült gluténmentes fahéjas csiga

Villámgyors mikróban sült gluténmentes fahéjas csiga


Nem mondom hogy minden nap ilyet fogok sütni, de ha hirtelen valami gyors nasira vágyunk, jól jön ez a recept. Bővebben