Túrós szilvás szórt sütemény

Iri mama egy szórt gluténmentes szilvás sütemény bővítette receptgyűjteményünket!

Ezt a sütit érdemes volt elkészíteni, ízlett a családnak. Akinek nem sikerül a sütés, ezt biztosan eltudja készíteni. Bármilyen gyümölcs jó hozzá. Próbáljátok ki, nagyon finom. (Margitka köszönöm)

Hozzávalók (24 db):

• 15 dkg Schär mix B gluténmentes lisztkeverék (vagy bármilyen kenyér liszt)
• 15 dkg rizsliszt (nálam Asdas self raising liszt)
• 6 g psylium rost útifűmaghéj
• 8 g vaníliás cukor
• 10 g sütőpor
• 20 dkg tejföl (növényi eredetű is jó)
• 25 dkg túró
• 80 g cukor
• 1 kg szilva
• 2-3 g fahéj 
• 450 ml tej (növényi eredetű is jó)
• 3 db M-es méretű tojás
• csipet só
• 80 g margarin

Szóráshoz:

• 70g darált dió
• 40g vaníliás pudingpor (1 csomag)

A túrós szilvás szórt sütemény elkészítése:

• Szilvát megmosom, kimagozom. Tálba vékony szeletekre vágom, leszórom 1 evőkanál cukorral, (kimértből tettem hozzá) és a fahéjjal.
• Elkeverem, félreteszem. Tálba kimérem a liszteket, cukrokat, sütőport, sót, útifűmaghéjat, elkeverem.
• Sütőt előmelegítem 180 °C fokra, légkeverésre. Egy 35 x 23x 4 cm tepsit margarinnal, vastagon kikenem.
• (80g-ból használtam, többi megy a tetejére).
• Lisztes keverék felét beleszórom egyenletesen a margarinnal kikent tepsibe.
• Erre margarin darabokat teszek, (a felét, ami a kenésből maradt).
• Erre rámorzsolom a túrót, és rákanalazom a tejfölt, egyenletesen.
• Megszórtam a dióval elkevert pudingpor felével (itt lehet tenni zsemlemorzsát vagy rizsdarát. A lényeg hogy felszívja a gyümölcs nedvességet).
• Ráteszem a leszűrt szilvát, egyenletesen elosztom rajta.
• Rászórom a diós pudingpor maradékot, és a liszt maradékot is.
• Langyos tejben elkeverem a felvert tojásokat, az egészet ráöntöm a tepsibe.
• Kanál nyelvével belenyúlok az aljáig több helyen, kis lyukakat csinálok, hogy a nedvesség biztosan az aljára is jusson.
• Megmaradt margarint rádarabolom. Előmelegített sütőben 180 °C  fokon, légkeveréssel 1 órán keresztül sütöttem.
• Nagyon finom lett.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

Elkészítési idő: 1 óra 20 perc

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes szilvás sütemény recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes szilvás sütemény

• Recept címke: cukor dió édes fahéj glutén- és élesztőmentes lisztkeverék margarin psyllium rost (útifűmaghéj) puding reggeli Schär Mix B só sütőpor szilva tej tejföl tojás túró uzsonna és tízórai