Kezdőlap / Gluténmentes receptek / 29 . oldal
psyllium rost (útifűmaghéj)
Egyik legismertebb növényi rost a Psyllium husk (útifűmaghéj/Fiber Husk), amelynek több, mint 80%-a élelmi rost.
A psyllium az egyik legjobb sikérhelyettesítő, amivel a gluténmentes tészták gyúrhatóvá, formálhatóvá tehetőek. A tészta megfelelő állományának elérése mellett az emésztőrendszerünk működésére is pozitív hatással bír.
1-2 kávéskanál psylliumot célszerű körülbelül 2 dl folyadékban elkeverni, és ez után a tésztához keverni. Az útifűmaghéj önállóan levesek, főzelékek sűrítésére is alkalmas, azonban íze meghatározó, célszerű fokozatosan beépíteni az étrendbe.
Gluténmentes receptek a sikérhelyettesítő útifűmaghéjjal.
Hogyan készítsünk igazi gluténmentes croissant?
2021. december 30.Érdekel, hogy lehet tuti gluténmentes croissant sütni? Iri mama lépésről lépésre bemutatja. Bővebben
Gluténmentes sonkás sajtos táska
2021. december 29.Napokban készítettem édes süteményt omlós tésztával. Most tojás nélkül készült. Akkor tudtam hogy valami sós töltelékkel kifogom próbálni. Bővebben
Töltött gluténmentes pizza golyók – tökéletes party-falatok
2021. december 29.Ötletes gluténmentes töltött pizzagolyó recept. Fimom party-falatok, szilveszterre, házibulira vagy csak ha már meguntuk a hagyományos pizzát Bővebben
Gluténmentes virslis party-falatok
2021. december 28.Ezek a finom parti falatok mustárba, vagy ketchupba, vagy különböző szószba mártva két pohár ital között, tökéletes finomság. Bővebben
Gluténmentes diós bejgli karácsonyi köntösben
2021. december 27.Nálunk bejglinek, abból is diósnak lenni kell,az ünnepi asztalon. Ennek megfelelően kicsit díszítettem. Bővebben
Sajtos gluténmentes pogácsa – élesztőmentes, tojásmentes
2021. december 21.Összetett diéta esetén is beépíthető a gluténmentes étrendbe ez a sajtos élesztő-, tojás,- gluténmentes pogácsa recept. Bővebben
Túrós sós gluténmentes rúd magvakkal – egyszeű és gyors
2021. december 21.45 perc - egyszerűen elkészíthető Iri mama élesztőmentes, túrós-magvas sós gluténmentes sós rúd receptje. Bővebben
Iri mama lekváros virágai – olmós gluténmentes süti
2021. december 16.Mi ez pontosan gluténmentes keksz vagy inkább linzet? Egyik sem, inkább a kettő közé lehet sorolni Iri mama omlós gluténmentes süteményét. Bővebben
Duplán diós gluténmentes kosárka recept 1 óra alatt
2021. december 11.Gluténmentes kosárka recept 1 óra alatt. Nem csak karácsonykor érdemes megsütni ezt a duplán diós gluténmentes korárka süteményt. Bővebben
Krumplis nudli gluténmentesen elkésztíve
2021. december 10.Nagyon szeretjük a nudlit, gombócot, gnochit. Ebből a tésztából ezeket ellehet készíteni. Egyszerű, gyors és nagyon finom. Bővebben
Gluténmentes grissini sütőporral – élesztő- és tojásmentesen
2021. december 8.Iri mama olasz gluténmentes ropit készített ráadásul élesztőmentes és tojásmentes változatban. Egy tökéletes gluténmentes vendégváró recept. Bővebben
Narancsos – kókuszos pöffeteg – gluténmentes keksz
2021. december 7.Igazi finom vendégváró gluténmentes sütemény ez a narancsos-kókuszos pöffeteg keksz Iri mama konyhájából. Bővebben
Gluténmentes tavaszi palacsinta piramis
Sokszor írtam már le, hogy ha palacsinta akkor az csakis a Mester Család palacsinta lisztje... 
Gluténmenes diós édesburgonyás bundás csirkemell, csőben sülve
Ahogy már írtam korábban, imádom a csirkemellet. A lehető legtöbb féle ízesítéssel és formában használtam... 
Gluténmentes epres tavaszi szeletek
Végre itt a tavaszi eperszezon. Már a szabadtéri, hazai eper is érik. Aminek az íze... 
Gluténmentes mákos-epres tavaszi szelet
Elkezdődött a hazai eperszezon. Ebben a napsütéses időben sem feledkezzünk meg a máklisztről, hiszen fantasztikusan... 
