Sült répás-céklás gluténmentes saláta 15 perc

Hozzávalók 1 személyre:

• 100 g sárgarépa (1 db)
• 150 g cékla (1 db)
• 100 g jégsaláta
• 40 g * fetasajt (krémfehér sajt)
• 5 g lenmag (1 teáskanál)
• 10 g napraforgómag (2 teáskanál)
• 1 teáskanál olívaolaj (5 g)
• 1 teáskanál balzsamecet (5 g)
• 1 evőkanál napraforgóolaj (10 g)

Elkészítés:

• A sárgarépát és a céklát hámozzuk meg, mossuk meg alaposan, majd a répát vágjuk 0,5 cm vastag szeletekre, a céklát pedig kockázzuk fel 2×2 cm-es kockákra. (Ízlés szerint máshogy is fel lehet vágni.)
• Tegyünk egy serpenyőbe olajat, majd ha kezd melegedni, tegyük bele a felaprított zöldségeket és folyamatosan kevés vizet aláöntve pároljuk puhára a zöldségeket. Amikor puha, enyhén pirítsuk le őket.
• A jégsalátát mossuk meg, vágjuk apróra és tegyük egy tálba.
• A fetasajtot vágjuk apró kockákra, majd a magvakkal együtt szórjuk a salátára.
• Az olívaolajat keverjük el a balzsamecettel, ízesítsük kevés zöld-fűszerrel, majd öntsük a salátára és keverjük jól át.
• Az elkészült zöldségeket tegyük a salátára, jól forgassuk át és már fogyaszthatjuk is!

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

* Laktózintolerancia esetén a recept készíthető laktózmentes krémfehér sajttal is!

Elkészítési idő: 15 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom egy adagra vonatkozólag

A sült répás-céklás gluténmentes saláta receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.
A recept szabadon felhasználható, de tovább adás, máshol történő megjelenítés esetén, az előző mondatot kötelező feltüntetni, a felsoroltak tulajdonjogát tiszteletben tartva.

• Recept címke: balzsamecet cékla étolaj feta sajt jégsaláta lenmag napraforgómag olívaolaj sárgarépa