Gluténmentes spenótos lazac

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes spenótos lazaccal bővült.

Ahogy többször leírtam már nektek, az egyik kedvenc halam a lazac. Hihetetlenül könnyű elkészíteni, körülbelül 14 perc alatt gyönyörűen esik szét a húsa, amikor seprenyőben sütjük. Ahogy süléskor elkezd a hal húsa fehéredni, máris kész. Most spenóttal és „görög fehérrel” gazdagítottam.

Hozzávalók (4 főre):

Hal:

• 4 szelet lazac (4 x 120 g)
• 2 mokkáskanál só
• néhány csepp frissen facsart citromlé, halanként

Spenótos mártás:

• 450 g spenót (most fagyasztott, kész püré)
• 400 ml növényi főzőkrém alternatíva
• 150 g Violife görög fehér
• 3 teáskanál növényi vajalternatíva
• 5-6 fokhagymacikk
• két csipet cukor
• ízlés szerint frissen őrölt bors
• fél citrom frissen facsart leve
• 1 evőkanál Vegeta

A gluténmentes spenótos lazac elkészítése:

• A friss lazacszeleteket sózzuk és facsarjunk egyenként rájuk friss citromlevet.
• Egy közepes méretű tepsibe tegyük bele a felolvadt fagyasztott spenótpürét.
• Fűszerezzük, sózzuk, cukrozzuk, borsozzuk.
• A fokhagyma cikkeket reszeljük le, és ezt is adjuk a spenóthoz.
• Öntsük bele a növényi főzőkrém helyettesítőt.
• Egy fakanál segítségével keverjük el.
• Morzsoljuk bele a Violife növényi sajtját.
• Előmelegített, 170 C-os sütőben körülbelül 25-30 perc alatt süssük készre.
• Tálaljuk tésztával.
• Tálaláskor morzsoljunk rá friss növényi görög sajtalternatívát.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 45 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes spenótos lazac tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes spenótos lazac recept

• Recept címke: bors citrom cukor fokhagyma glutén és tejmentes gluténmentes száraztészta lazacfilé növényi habtejszín alternatíva só spenót vaj