Gluténérzékenység, lisztérzékenység, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia (cöliákia) információs portálja.

Házi gluténmentes tészta – nem probléma!

Könnyen készíthetünk magunknak házi gluténmentes tésztát, ha éppen kifogytunk a kedvenc gluténmentes száraztésztánkból!

házi tészta gluténmentes receptHozzávalók:

  • 1 db közepes méretű (M-es) tojás
  • 10 dkg barna rizsliszt
  • szükség esetén 1 evőkanál víz

Elkészítés:

  • Az alaposan megmosott tojást felverjük
  • A felvert tojást a barna rizsliszttel jó alaposan összegyúrjuk, szükség szerint adhatunk hozzá némi vizet.
  • Majd kinyújtjuk és késsel felvágjuk (vagy tésztagépet használunk)

Nehézségi szint: haladó

Elkészítési idő: 40 perc

Receptünk tejmentes így tejfehérje allergiások és laktózérzékenyek is fogyaszthatják

Tápanyagtartalom egész adagban
Energia 422,3 kcal / 1761 kJ
Fehérje 12,3 g
Zsír 6,7 g
  amelyből telített zsírsavak 2,1 g
Szénhidrát 75,5 g
  amelyből cukrok 0,9 g
Rost 4,3 g

A gluténmentes tészta recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

Kategória: , ,