Gluténérzékenység, lisztérzékenység, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia (cöliákia) információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek

barna rizsliszt

barna rizsliszt

A rizsliszt az egyik legismertebb gluténmentes gabona. Barna rizs esetében a csírát és a korpát nem koptatják le a hántolás során, ezért tápértéke magasabb a fehér rizsnél, viszont nehezen puhul, ezért főzési ideje is több. A barna rizs a fehér rizshez képest azonban magasabb rosttartalmánál fogva előnyösebb hatással van az emésztőrendszer működésére. A barna rizsliszt lassabb felszívódású, mint a normál (fehér) rizsliszt, így számos IR barát gluténmentes recepthez használható. A barna rizs tápanyag tartalma: Energia: 1.554kJ/ 370kcal, Fehérje: 8g,Zsír: 3g, Szénhidrát: 77g, Rost:3,5g

Klasszikus túrós palacsinta –  egészségesen, gluténmentesen

Klasszikus túrós palacsinta – egészségesen, gluténmentesen


A túrós palacsinta egy klasszikus alap recept. Most értékes hozzávalókkal elkészítettük gluténmentes változatban, hozzáadott cukor nélkül. Bővebben
Kakaós gluténmentes zabkeksz

Kakaós gluténmentes zabkeksz


A zab, ha garantáltan gluténmentes beépíthető a gluténmentes étrendbe.IR barát, tejmentes, gluténmentes zabkeksz recept nem csak gluténérzékenyeknek! Bővebben
Mákos, meggyes gluténmentes linzer kosárka

Mákos, meggyes gluténmentes linzer kosárka


Az olajos magvak lisztjei is beépíthetőek a gluténmentes étrendbe. Mai gluténmentes sütemény receptünket mákliszttel készítettük el, hozzáadott cukor- és tejmentesen. Bővebben
Sós túrós gluténmentes aprósütemény

Sós túrós gluténmentes aprósütemény


Olcsó, könnyen elkészíthető gluténmentes aprósütemény a túrós kocka receptünk. Kitűnő vendégváró, de akár bolti snack helyett is fogyaszthatjuk. Bővebben
Rizslisztes-hajdinás gluténmentes mákos nudli

Rizslisztes-hajdinás gluténmentes mákos nudli


A nudli vagy más néven burgonyametélt egy burgonya alapú tésztaféle, ami a magyar konyha egyik klasszikus étele. Így készíthető gluténmentes mákos nudli. Bővebben
Sztrapacska glutén nélkül elkészítve

Sztrapacska glutén nélkül elkészítve


Nyögő vagy ismertebb néven sztapacska. Ismét glutén nélkül készítettünk egy újabb klasszikust. Gluténmentes receptek nem csak "lisztérzékenyeknek". Bővebben
Narancsos csokis gluténmentes répatorta - édesítőszerrel, tejmentesen

Narancsos csokis gluténmentes répatorta – édesítőszerrel, tejmentesen


Klasszikus húsvéti recept a répatorta. Gluténmentes répatorta receptünk édesítőszerrel és tejmentesen készült. Nem csak gluténérzékenyeknek! Bővebben
Gluténmentes rántott hús különleges panírban

Gluténmentes rántott hús különleges panírban


Mit csináljunk ha kifogytunk a gluténmentes zsemlemorzsából? Ha van otthon Abonett gluténmentes extrudált kenyerünk egy különleges panírt kölcsönözhetünk rántott húsunknak Bővebben
Citromos mákos gluténmentes muffin

Citromos mákos gluténmentes muffin


Villámgyors édességet szeretnénk? Készítsük gluténmentes muffinokat értékes hozzávalókból. Nagyszerű ötlet ebéd utáni desszertnek, de akár tízóraira/uzsonnára is csomagolhatjuk. Bővebben
Mona kedvenc "túrógombóc" receptje

Mona kedvenc “túrógombóc” receptje


Mona tejfehérje allergiás, így számár a tejtermékek is tiltó listán vannak. Gluténmentes túrógombóc receptjében így túró alternatívát használt. Tej- és gluténmentes recept. Bővebben
A gluténmentes amerikai palacsinta Mona egyik nagy kedvence

A gluténmentes amerikai palacsinta Mona egyik nagy kedvence


Mona egyik kedvenc receptjét osztjuk meg kedves olvasóinkkal. Gluténmentes amerikai palacsinta - hajdina és barna rizsliszttel, tejmentesen édesítőszerrel Bővebben
Vaníliás gluténmentes gofri recept édesítőszerrel

Vaníliás gluténmentes gofri recept édesítőszerrel


Mai gluténmentes gofri receptünket könnyen és kedvező áron beszerezhető alapanyagokkal készítettük el. Az alap recept tejmentes és finomított cukrot sem tartalmaz. Bővebben