Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A gluténintolerancia információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek

barna rizsliszt

barna rizsliszt

A rizsliszt az egyik legismertebb gluténmentes gabona. Barna rizs esetében a csírát és a korpát nem koptatják le a hántolás során, ezért tápértéke magasabb a fehér rizsnél, viszont nehezen puhul, ezért főzési ideje is több. A barna rizs a fehér rizshez képest azonban magasabb rosttartalmánál fogva előnyösebb hatással van az emésztőrendszer működésére. A barna rizsliszt lassabb felszívódású, mint a normál (fehér) rizsliszt, így számos IR barát gluténmentes recepthez használható. A barna rizs tápanyag tartalma: Energia: 1.554kJ/ 370kcal, Fehérje: 8g,Zsír: 3g, Szénhidrát: 77g, Rost:3,5g

Gluténmentes mini sós-szezámmagos perecek

Gluténmentes mini sós-szezámmagos perecek


Egyik kedvenc sós rágcsálni valóm a perec. arany árban lehet vásárolni ezeket, a különböző mentes gyártóknál. Bővebben
Citromos felhőszelet - gluténmentes sütemény

Citromos felhőszelet – gluténmentes sütemény


Ez az egyszerűen elkészíthető nagyon finom fanyarkás citromos gluténmentes sütemény kiválóan kiegészíti a húsvéti édesség kínálatot is. Bővebben
Pezsgő- és eperkrémes gluténmentes kocka

Pezsgő- és eperkrémes gluténmentes kocka


A pezsgő és az eper klasszikus, szinte kihagyhatatlan párosítás. Érdemes kipróbálnunk ezt a finom gluténmentes desszertet. Bővebben
Karácsonyi gluténmentes kókuszcsók 30 perc alatt

Karácsonyi gluténmentes kókuszcsók 30 perc alatt


Napokon belül itt a karácsony. Ez a desszert pillanatok alatt kész, akár a többi süteményből maradt tojásfehérjét is fel tudjuk használni. Bővebben
Kakaós – fahéjas – diós gluténmentes kalács

Kakaós – fahéjas – diós gluténmentes kalács


Nem pont így volt tervezve, de gluténmentes kalácsnak tökéletesen megállja a helyét. Iri mama kakaós fahéjas diós kalács receptje Bővebben
Sós rétes gluténmentes, tejmentes, tojásmentes - a Mentes sütiskönyvből

Sós rétes gluténmentes, tejmentes, tojásmentes – a Mentes sütiskönyvből


Kiss Mona Mentes sütiskönyvéből kaptuk ezt a gluténmentes sós rétes receptet. Ami egyúttal tejmentes, tojásmentes, élesztőmente is. Érdemes kipróbálni! Bővebben
Puncs torta gluténmentesen - a Mentes Sütiskönyvből

Puncs torta gluténmentesen – a Mentes Sütiskönyvből


Kiss Mona Mentes sütiskönyvéből kaptiuk ezt az exkluzív puncs torta receptet ízelítőül. Gluténmentes, tej-, tojás-, cukor-, szója-, mogyoró-, és élesztőmentes, sőt vegán is egyben.... Bővebben
Gesztenyés keksz mindenmentesen

Gesztenyés keksz mindenmentesen


Pillanatok alatt elkészíthető, és kedvünk szerint dekorálható mindenmentes keksz. A keksz inkább puhább, mint sem száraz. Kiváló gasztróajándék ötlet Bővebben
Gluténmentes málnás cukkinis browni

Gluténmentes málnás cukkinis browni


Nagyon finom, ízletes browni kerekedett belőle. Ezzel azonban nem elégedtem meg. Készítettem habcsókot amihez kókuszreszeléket adtam. Bővebben
Extra sütőtökös gluténmentes brownie

Extra sütőtökös gluténmentes brownie


A füge bokron még éppen beérnek az utolsó darab gyümölcsök, így kerültek a sütőtök mellé a fügék. A csipet szerecsendió kiemeli az ízét. Bővebben
Gluténmentes briós

Gluténmentes briós


Kitűnő finomság reggelire, ami nem más, mint a briós. Fogyaszthatjuk lekvárral, kakaóval, vagy egész egyszerűen csak magába. Bővebben
Tej-, élesztő- és tojásmentes cseresznyés gluténmentes muffin

Tej-, élesztő- és tojásmentes cseresznyés gluténmentes muffin


Kolos gluténmentes muffinja mindössze 35 perc alatt könnyen elkészíthető, ráadásul összetett déta esetén is belépíthető a gluténmentes diétába. Tejmentes, tojásmentes, élesztőmentes. Bővebben