Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek

barna rizsliszt

barna rizsliszt

A rizsliszt az egyik legismertebb gluténmentes gabona. Barna rizs esetében a csírát és a korpát nem koptatják le a hántolás során, ezért tápértéke magasabb a fehér rizsnél, viszont nehezen puhul, ezért főzési ideje is több. A barna rizs a fehér rizshez képest azonban magasabb rosttartalmánál fogva előnyösebb hatással van az emésztőrendszer működésére. A barna rizsliszt lassabb felszívódású, mint a normál (fehér) rizsliszt, így számos IR barát gluténmentes recepthez használható. A barna rizs tápanyag tartalma: Energia: 1.554kJ/ 370kcal, Fehérje: 8g,Zsír: 3g, Szénhidrát: 77g, Rost:3,5g

Gluténmentes briós

Gluténmentes briós


Kitűnő finomság reggelire, ami nem más, mint a briós. Fogyaszthatjuk lekvárral, kakaóval, vagy egész egyszerűen csak magába. Bővebben
Tej-, élesztő- és tojásmentes cseresznyés gluténmentes muffin

Tej-, élesztő- és tojásmentes cseresznyés gluténmentes muffin


Kolos gluténmentes muffinja mindössze 35 perc alatt könnyen elkészíthető, ráadásul összetett déta esetén is belépíthető a gluténmentes diétába. Tejmentes, tojásmentes, élesztőmentes. Bővebben
Gluténmentes kenyér fehér és barna rizsliszttel

Gluténmentes kenyér fehér és barna rizsliszttel


Alaplisztekkel olyan gluténmentes kenyér, ami másnap is puha, nem morzsálódik, és nagyon finom ízű? Iri mam elkészítette. Érdemes kipróbálni! Bővebben
Galuska / nokedli tojásmentes gluténmentes, tejmentes

Galuska / nokedli tojásmentes gluténmentes, tejmentes


A nokdeli jellegzetes magyar tésztaétel. Egy csirkepörköl elképzelhetetlen nélküle. Egy gluténmentes nokedli. Nem ragacsos, nem mállós. Finom Bővebben
Tofus „sajtos” gluténmentes pogácsa

Tofus „sajtos” gluténmentes pogácsa


Tofus gluténmentes pogácsa recept Kolostól. Tejfehérje allergia és laktózérzékenység esetén is beépíthető a gluténmentes diétába. Bővebben
Banános kuglóf - azaz túlérett banán recycling - KolosFreeFood

Banános kuglóf – azaz túlérett banán recycling – KolosFreeFood


Kolos gluténmentes banános kuglóf receptje. Hogy mentsük meg a túlérett banánokat? Készítsünk belőle banános kuglófot! Bővebben
Gyors kevert, tej- és gluténmentes répatorta recept - 12 szelethez

Gyors kevert, tej- és gluténmentes répatorta recept – 12 szelethez


Kevert, élesztő-, tej- és gluténmentes répatorta. Elkészítése gyors, felszívódása lassú ezért IR barát húsvéti sütemény édesítőszerrel. Bővebben
Egyszerü gluténmentes tortilla recept

Egyszerü gluténmentes tortilla recept


Egyszerű, tej- és gluténmentes tortilla recept, amely mindössze 30 perc alatt el is készíthető. Reggelire vagy, tízóraira is kiváló Bővebben
IR barát, olcsó gluténmentes hamburgerzsemle recpet - alap lisztekkel

IR barát, olcsó gluténmentes hamburgerzsemle recpet – alap lisztekkel


Lisztkeverékmentes, olcsó IR barát, gluténmentes hamburgerzsemle készítése otthon is megtalálható alapanyagokból. Élesztő és tejmentes. Bővebben
Gyors, élesztő- és gluténmentes burgonyás lángos

Gyors, élesztő- és gluténmentes burgonyás lángos


Magyarország nemzeti eledele a lángos. Gluténmentes lángos receptünket burgonyával, de élesztő nélkül készítettük el. Olcsó, gyors, finom Bővebben
Rumos gluténmentes kakaós csiga

Rumos gluténmentes kakaós csiga


Kakaós csiga receptünk tejmentes és hozzáadott cukrot sem tartalmaz. A kakaós csiga kiváló reggelire vagy tízóraira, uzsonnára. Bővebben
Gluténmentes sós aprósütemény - tejmentes

Gluténmentes sós aprósütemény – tejmentes


Ki ne emlékezne gyerekkorából a sós magos kissé töményebb ropogtatnivalóra. Most tejmentesen készítettük el ezt a remek vendégváró aprósütit. Bővebben