Kék sajttal és fügével töltött csirkemell

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkemell
• 10 dkg kék sajt (gorgonzola)
• 10 dkg aszalt füge
• só, bors
• olívaolaj
• kevés vaj
• 3 dl tej
• 20 dkg darált dió

Elkészítés:

• A csirkemellet felszeleteljük, kissé kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
• Kék sajtot morzsolunk rá és aszalt fügéket helyezünk rá, majd szorosan feltekerjük és fogpiszkálóval átszúrjuk.
• Serpenyőben, kevés olajon a roládok minden oldalát elősütjük, majd tepsibe helyezzük őket.
• Vajat morzsolunk rá és 190 ºC fokos sütőben 15-20 percig sütjük.
• Közben a diómártáshoz a tejet felforraljuk, hozzáadjuk a darált diót, enyhén sózzuk, borsozzuk és állandó kevergetés mellett 5-6 percig forraljuk.
• A kész csirkemellet a diómártással és (barna) rizzsel tálaljuk.

Elkészítési idő: 60-70 perc

Nehézségi szint: közepes

• Recept címke: csirkemell dió füge karácsonyi GM receptek kéksajt olívaolaj tej vaj