Mandulaleves

Hozzávalók:

• 2 fej vöröshagyma
• 15 dkg mandula (héj nélküli)
• 1 db szárzeller
• 3 dl tej
• 1 dl tejszín
• 10 dkg vaj
• 2 evőkanál kukoricaliszt
• 5 dl zöldségleves alaplé
• 1 evőkanál méz
• só, bors

Elkészítés:

• A tejet a mandulával együtt egy lábasba mérjük és felforraljuk, forrástól számítva további 5 percig főzzük, majd hagyjuk kicsit kihűlni.
• Közben a felaprított hagymát és zellert a vajon megpirítjuk, megszórjuk a kukoricaliszttel, így is pirítjuk kb. 2 percig, majd felöntjük az alaplével és 10 percig főzzük.
• Hozzáadjuk a mandulás tejet, a tejszínt és botmixerrel turmixoljuk.
• Hozzáadjuk a mézet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és lehűtjük.
• Szeletelt mandulával megszórva tálaljuk.

Elkészítési idő: 50-60 perc

Nehézségi szint: kezdő

A mandulaleves recept elkészíthető laktózmentes tejjel, vajjal, tejszínnel, hogy laktózérzékenyek is fogyaszthassák.

• Recept címke: karácsonyi GM receptek kukoricaliszt mandula méz szárzeller tej tejszín vaj vöröshagyma