Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Kókuszos “tejberizs” – tejmentes, gluténmentes

kókuszos tejberizs tejmentes gluténmentes receptHozzávalók 2 személyre:

  • 0,5 liter rizsital (“rizstej”)
  • 35 g kristálycukor (3 csapott evőkanál)
  • 125 g rizs
  • 40 g kókuszreszelék
  • a tetejére cukrozatlan gluténmentes kakaópor (10g)

Elkészítés:

  • A rizst megmossuk és a rizsitallal és cukorral együtt egy lábasba öntjük. Közepes lángon, alkalmanként megkeverve puhára főzzük a rizst (mint amikor normál tejberizst főzünk).
  • 10 perc elteltével hozzákeverjük a kókuszreszeléket is – ha túl sűrű lenne 1-2 evőkanál vízzel hígítjuk.
  • Melegen, vagy hidegen tálaljuk, a tetejére kakaóport szórva.

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézségi szint: kezdő

Egy adag
Energia 533,5 kcal /2231 kJ
Fehérje 8 g
Zsír 16 g
Szénhidrát 88,5 g
Élelmi rost 7,7 g

A kókuszos tejmentes gluténmentes tejberizs recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Dékei Zóra, weboldalunk dietetikusa végezte el.

A tejberizs név kicsit becsapós, hiszen a mai receptünk tejmentes, ezért tejfehérje allergiások, laktózérzékenyek is nyugodtan beépíthetik diétájukba.

Kategória: , ,