Padlizsános rukkola saláta
Hozzávalók:
- 2 db padlizsán
- 2+1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál balzsamecet
- 3 evőkanál mazsola
- 5 dkg rukkola
- só, bors
Elkészítés:
- A padlizsánt felkarikázzuk, sóval alaposan meghintjük és 15 percig állni hagyjuk, majd leöblítjük és papírtörlővel felitatjuk róluk a nedvességet.
- Grillserpenyőben néhány perc alatt a felhevített 2 evőkanál olívaolajon átsütjük a padlizsánszeleteket, majd kicsit hűlni hagyjuk és felkockázzuk.
- Egy tálba szedjük, összeforgatjuk a rukkolával, majd meglocsoljuk 1 evőkanál olívaolajjal, balzsamecettel és megszórjuk a mazsolával.
Elkészítési idő: 40 perc
Nehézségi szint: kezdő
Salátánk gluténmentes összetevőkből készült, így gluténérzékenyek is fogyaszthatják!
- Recept címke: balzsamecet mazsola olívaolaj padlizsán rukkola
Gluténmentes dió bundás, Kolos féle túrógombóc
Bizonyára tudjátok már, hogy a tejfehérje mentes diétából legjobban a túró hiányzik. Most elkészítettem túrógombócot,... 
Gluténmentes hamis fekete erdő pohárdesszert – sütés nélkül
Kánikula, meleg és forróság a konyhában is. Épp ezért nem is szerettem volna bekapcsolni a... 
Gluténmentes cukkinis-répás sonkás tekercs
Interneten többször is szembe jött velem ez a recept. Saját ízlésem szerint alakítottam át és... 
Gluténmentes cukkinis tócsni
Az egyik legfinomabb nyári zöldség a cukkini. Könnyen elkészíthető. Most egy percek alatt elkészíthető, tócsnival... 
