Paradicsom leves reszelt sajttal gluténmentesen

Iri mama egy paradicsom levessel bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Ez az egyik kedvenc levesem. Nagyon egyszerű, de annál finomabb. Egyszer kipróbáltam reszelt sajttal, azóta csak így eszem. Próbáljátok ki, bízom benne hogy elnyeri tetszésetek.

Hozzávalók (4-6 adaghoz):

• 1 liter paradicsomlé
• 2-3 dl víz
• 1 evőkanál zsiradék (bármilyen jó)
• petrezselyem zöld (ízlés szerint)
• 1 db hagyma 
• ízlés szerint só és cukor
• 1 evőkanál gluténmentes liszt (rizsliszt, de bármilyen jó)
• 200 g gluténmentes levestészta (bármilyen tésztával elkészíthető)

Tálaláshoz:

• 50 g reszelt sajt

A gluténemntes paradicsom leves reszlt sajttal elkészítése:

• Zsiradékon lepirítom az apróra vágott hagymát pici sóval. Mikor megpirult, ráteszem a lisztet, picit pirítom.
• Ezután kis adagokban hozzákeverem a paradicsomlét, mindig csomómentesre keverem. Ha szép sima, beleöntöm a vizet, ízesítem.
• Van aki édesen, van aki sósan szereti. Én a kettő között. Ezért saját ízlésének megfelelően készítse mindenki.
• Felforralom, majd alacsony tűzön főzöm míg a habját elnem főztem és a hagyma meg nem puhul.
• Ezután teszem bele a tésztát ami, lehet reszelt tészta, rizs, tarhonya, vagy amilyet szeretünk.
• Készre főzöm, végén egy kevés petrezselyem zöldet szórok rá. Tálalásnál egy nagy csipet reszelt sajtot teszek.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

Elkészítési idő: 35-40 perc

Nehézségi szint: kezdő

A reszelt sajttal gluténemntesen  elkészített paradicsom leves tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

paradicsom leves gluténemntesen

• Recept címke: cukor főétel gluténmentes száraztészta gyors hagyma ivóvíz leves paradicsomlé petrezselyem reszelt sajt rizsliszt só zsír