Növényi alapú joghurtos tortácska

KolosFreeFood rovatunk újabb receptje egy növényi joghurtos gluténmentes tortácska.

Sajnos valódi joghurtot nem ehetek. De az Alpro növényi joghurtja mindenért kárpótol. Ez a legegyszerűbben és leggyorsabban elkészíthető látványos édesség. Akár váratlan vendégek megérkezésekor is elkészíthetjük. Szezonális gyümölccsel dekoráljuk, és adjunk hozzá friss bazsalikomot.

Hozzávalók (4 főre):

• 8 dl vaníliás Alpro növényi alapú joghurtalternatíva
• 4 teáskanál Lucullus zselatinpor
• 1 evőkanál négyszeres édesítőszer
• 1 tasak (5 g) Dr. Oetker Finess vanília aroma

Tetejére:

• 6 szem eper
• ízlés szerint bazsalikom

A gluténmentes tortácska elkészítése:

• Egy kis adag joghurtban elkeverjük a zselatinport és a cukrot
• Adjuk hozzá a vanília aromát, és keverjük el
• Mehet bele a többi a joghurt
• Forraljuk az egészet néhány percig
• Én most 4 db fém mini kulgóf formába töltöttem a kész joghurtot
• (érdemes kókuszzsírral halványan kikenni a formák belő oldalait)
• Természetesen használhatunk szilikon formát is, ekkor nem kell kókuszszírral kikenni a belsejét
• 4 egyenlő részben elosztjuk a joghurtot a formákban
• Hűtőbe tesszük kb egy órán át, amíg megdermed
• Nem lesz betonkemény, mert a joghurt megakadályozza, hogy a desszertünk gumiszerű legyen
• Ha megdermedt, borítsuk ki a formákból egy tányérrá, dekoráljuk eperrel, bazsalikommal

Jó étvágyat kívánok!

Nehézség iszint: kezdő

Elkészítés idő: dermedéssel együtt kb. 1-1,5 óra

A növényi johurtos gluténmentes tortácska recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: bazsalikom édes édesítőszer eper glutén és tejmentes növényi joghurtalternatíva tej - tojás - gluténmentes torta vanília aroma vendégváró zselatin