Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Strawberry Pops – epres gluténmentes desszert ötlet

A világ egyik legegyszerűbben elkészíthető édességét készítette el Vica februárban, a szerelmesek hónapjában. Az elkészítése pofon egyszerű, a látvány és az íz világ pedig mennyei és akárhogy variálható.

gluténmentes desszert ötlet Strawberry Pops

Hozzávalók:

  • eper (kb fél kiló)
  • 100 g gluténmentes étcsoki
  • 100 g gluténmentes fehér csoki
  • 2-3 evőkanál tej
  • fogpiszkáló

Díszítéshez:

  • darált dió
  • kókuszreszelék
  • színes tortacukorkák
  • mandula

Elkészítés:

  • a fehér és az étcsokit külön tálba apróra összetörjük
  • öntünk hozzájuk 1-2 kanál tejet, majd vízgőz felett vagy mikróban megolvasztjuk folyamatos kavargatás mellett
  • a csoki akkor lesz jó, ha már nem folyik le az eperről
  • az epreket megmossuk, szárazra töröljük és a leveleit rajta hagyjuk
  • a zöld levelek közé beleszúrjuk a fogpiszkálót olyan mélységbe, hogy ne lifegjen rajta, hanem megálljon

    Strawberry Pops készítés

    Stabilan szúrjuk fel a fogpiszkálóra az epret!

  • az epreket a csokiba mártjuk, majd rögtön a díszítésbe
    eper csokiba mártva

    eper csokiba mártva

    eper díszítés

    eper díszítés

Pofon egyszerű és nagyon látványos gluténmentes édesség kerekedik ki belőle, amit a díszítések variálhatósága miatt bármilyen alkalomra elkészíthetünk. A fehér csokis masszába tehetünk akár ételfestéket is, azoknak az anyagoknak a variálhatósága, amibe pedig meghempergetjük, csak a képzelet szab határt.

Elkészítési idő: kb 30 perc

Nehézségi szint: könnyű

Tápanyagtartalom (díszítés nélkül) kb. 20 darab közepes eper készítésekor

Tápanyag 2 darabban 5 darabban
Energia 26,8 kJ / 6,6 kcal 67,0 kJ / 16,5 kcal
Fehérje 0,0 g 0,0 g
Zsír 0,4 g 1,0 g
  amelyből telített zsírsavak 0,2 g 0,5 g
Szénhidrát 0,8 g 2,0 g
  amelyből cukrok 0,6 g 1,5 g
Rost 0,0 g 0,0 g

A gluténmentes desszert tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

Kategória: , ,