Melyik tejtermék gluténmentes? Fogyaszthatóak-e a gluténmentes étrendben?
Kelt:2017.07.23Jó napot kívánok!
Még csak pár napja derült ki, hogy gluténérzékeny vagyok. Azt szeretném megtudni, hogy
a tejtermékek közül mit lehet fogyasztani és mit nem.
Csak olyan tejtermék fogyasztható,amin fel van tüntetve, hogy gluténmentes?
Ilyennel alig találkoztam eddig.
Tejet, vajat, sajtot melyiket lehet fogyasztani?
Köszönöm a válaszát előre is.
Kedves Kérdező!
Natúr (ízesítetten) tej és tejtermékek:
A natúr tej és tejtermékekre nem írják rá, hogy gluténmentes, nem is kell. A hagyományos állati tejek, tejtermékek (sajt, túró, kefir, joghurt, író) nem tartalmaznak glutént. Gond nélkül fogyaszthatók a natúr állati tejek, vaj, sajt, túró, stb.
Ízesített, fűszerezett tejtermékek
Más a helyzet, az ízesített tejek, és tejtermékeknél (kakaóital, kávéital, karamell ital, ízesített, túró, joghurt, tejdesszert, stb.). Ezekre kell odafigyelni, minden esetben elolvasni a címkét a felsorolt összetevőket az allergén információkat
Kötelező feltüntetni, ha tartalmaz glutént (összetevők között – kiemeléssel jelölve), vagy „nyomokban tartalmazhat glutént” (allergén információknál)
Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny? Összefoglaló táblázat.
Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny? Összefoglaló táblázat.
Egy kis segítség az eligazodásban:
Mit jelent az, hogy: Nyomokban glutént tartalmazhat… Glutén tartalmú gabonákat is feldolgozó üzemben készült…
Gluténmentes-e a termék, ha a címkén felsorolt allergének közt nincs ott a glutén?
Szakértő válaszol rovat
Gluténmentes-e a termék, ha a címkén felsorolt allergének közt nincs ott a glutén?
Üdvözlettel,
Nógrádi Katalin dietetikus
Szerkesztői megjegyzés:
A cöliákia egyik szövődménye lehet a másodlagos tejcukor érzékenység (laktózérzékenység) A laktózérzékenység esetén a tejben, tejtermékekben megtalálható tejcukor okozhat tüneteket.
Kapcsolódó bejegyzések:
Gluténmentes akciós lista 2021 január
Pénztárcabarát gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a pénztárcabarát gluténmentes termékek listája tartalmazhat olyan terméket, ami nem gluténmentes, kérjük...
Gluténmentes akciós lista 2020 december
Akciós árú gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha az akciós árú gluténmentes termékek listája tartalmazhat olyan terméket, ami nem...
Gluténmentes akciós lista 2020 november
Megfizethető gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a megfizethető gluténmentes termékek listája tartalmazhat olyan terméket, ami nem gluténmentes, kérjük...
Gluténmentes akciós lista 2020 október
Megfizethető gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a megfizethető gluténmentes termékek listája tartalmazhat olyan terméket, ami nem gluténmentes, kérjük...
Gluténmentes akciós lista 2020 szeptember
Megfizethető gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a megfizethető gluténmentes termékek listája tartalmazhat olyan terméket, ami nem gluténmentes, kérjük...
Gluténmentes akciós lista 2020 augusztus
Megfizethető gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a megfizethető gluténmentes termékek listája tartalmazhat olyan terméket, ami nem gluténmentes, kérjük...
Gluténmentes akciós lista 2020 július
Megfizethető gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a megfizethető gluténmentes termékek listája tartalmazhat olyan terméket, ami nem gluténmentes, kérjük...
Gluténmentes akciós lista 2020 június
Megfizethető gluténmentes termékek máskor? Innen indulhat! FIGYELEM: Ha a megfizethető gluténmentes termékek listája tartalmazhat olyan terméket, ami nem gluténmentes, kérjük...
A keresztszennyeződés fogalma és elkerülése
„Segítség, véletlenül olyan ételt ettem, amiben volt glutén!” Ha téged is érint a cöliákia, esetleg gluténérzékeny vagy, a glutén fogyasztásának...
Gluténmentes nyaralás Olaszországban: ezeket a helyeket ne hagyd ki!
Tarts velem és fedezd fel Milánó kihagyhatatlan gluténmentes éttermeit, hogy te is átélhesd az igazi olasz életérzést! Viktória vagyok, 27...
Hogyan készüljünk fel egy gluténmentes nyaralásra?
Olvasd el az összes tippemet, hogy te is stresszmentesen tervezhesd meg a tökéletes gluténmentes utazást! Viktória vagyok, 27 éves, és...
Top 5 gluténmentes recept 2018-ban
Ma már szinte minden ételnek el lehet készíteni a gluténmentes változatát, de vajon melyek azok a receptek, amelyeket a legszívesebben...
Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny? Összefoglaló táblázat.
Tisztázzuk, hogy mit ehet egy gluténérzékeny illetve mit nem ehet egy gluténérzékeny! Sokan nem tudják, hogy nem a lisztre érzékeny,...
Narancskrémes gluténmentes brownie torta
Kohári Éva küldte nekünk ezt a gluténmentes brownie torta receptet. Még több kipróbált, receptötlet a... 
Gesztenyés gluténmentes bonbon – Gluténmentesen Íz-Lik
A gesztenye gluténmentes így tökéletesen beépíthető a gluténmentes étrendbe. Kohári Éva a Gluténmente-Ízlik blog szerzője... 
Borleves –Gluténmentesen Íz-Lik
Kohári Éva gluténmentes receptjei a Gluténmentes-Ízlik rovatunkban és a saját blogján is megtalálhatóak. 
Vica epres gluténmentes pite receptje
Horváth Éva készítette ezt a gyönyörű és finom epres gluténmentes pitét. 
