Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A gluténintolerancia információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek  /  9 . oldal

gluténmentes kenyérsütés

gluténmentes kenyérsütés

A cöliákiásoknak, gluténérzékenyeknek (vagy ahogy sokan még ma is emlegetik lisztérzékenyeknek) a legnagyobb probléma a hagyományos kenyér és péksütemény kiváltása gluténmentes változatokkal. Különösen nagy kihívás a gluténmentes kenyérsütés. Legyen a gluténmentes kenyér is ugyan olyan finom, ne száradjon ki fél nap alatt és persze a GM kenyér legyen szép is!
Gluténmentes kenyérreceptjeink mind kipróbált receptek, vannak amiket dietetikusok készítettek és vannak receptek olvasóinktól is, amelyeket szintén dietetikus szakértő lektorált.

Gluténmentes kenyérsütési tippek:

Gyakori GM kenyérsütékor felmerülő kérdések:

Gluténmentes burgonyás kenyér Air freyerben sütve

Gluténmentes burgonyás kenyér Air freyerben sütve


Újabb kísérlet Air freyerben. Most egy burgonyás gluténmentes kenyeret gyúrtam be, kipróbáltam Air freyerben sütni. Jól sikerült benne. Bővebben
Gluténmentes leopárdkalács Air freyerben sütve

Gluténmentes leopárdkalács Air freyerben sütve


Régóta szerettem volna megsütni ezt a gluténmentes kalácsot. Igaz van egy trikolor kalács receptem az oldalon, azt alakítottam át, és formáztam meg. Bővebben
Gluténmentes diós kenyér Air freyerben

Gluténmentes diós kenyér Air freyerben


Sütöttem már diós kenyeret régebben, most annyit változtattam rajta hogy megpirítottam a diót. Gluténmentes kenyér recept Bővebben
Gluténmentes magos zsemle Air freyerben

Gluténmentes magos zsemle Air freyerben


Olyan kellemes meglepetés lett ez a mai gluténmentes zsemle. Tényleg mint az igazi. Bővebben
Gluténmentes vajas kifli Air fryerben sütve

Gluténmentes vajas kifli Air fryerben sütve


Sütöttem eddig is kiflit, finomak voltak,de ez a mai , nagyon jól sikerült 🙂.  Gyönyörű nagyok, puhák, olyan igaziak. Bővebben
Gluténmentes sokmagvas kenyér, egyszerűen

Gluténmentes sokmagvas kenyér, egyszerűen


Az az illat, a ropogós hang leírhatatlan. Innen jött az ötlet, készítsek hasonló gluténmentes formakenyeret. Bővebben
Gluténmentes édes cukkinis, almás kenyér

Gluténmentes édes cukkinis, almás kenyér


Érik a nyári alma, vagy épp a koraiak is. Került bele dió is, hiszen a dió is egy őszi gyümölcs. Bővebben
Air freyben sütött gluténmentes zsemle

Air freyben sütött gluténmentes zsemle


Iri mama nem szerette volna befűteni a konyhát, így Air freyben sütött gluténmentes zsemlét. Bővebben
Gluténmentes ünnepi mozzarellás fehér kenyér

Gluténmentes ünnepi mozzarellás fehér kenyér


Most egy vegyes lisztkeverékekkel, mozzarellával szórt kenyeret sütöttem. Picit ünnepi köntösben.  Bővebben
Gluténmentes mediterrán kenyér

Gluténmentes mediterrán kenyér


Ahogy már sokszor említettem, kedvencem a Földközi-tenger. Most egy kenyér formájában keltek életre a mediterrán ízek. Bővebben
Gluténmentes vaníliás kalács

Gluténmentes vaníliás kalács


Több okból is kipróbáltam a Doves farm fehér lisztből kalácsot sütni. Itt Angliában elég nehéz hozzájutni másféle lisztekhez. Bővebben
Gluténmentes töltött Naan kenyér

Gluténmentes töltött Naan kenyér


Van már egy ilyen kenyerem az oldalon, azt tovább gondolva készült ez a töltött verzió. Nagyon finom, érdemes kipróbálni. Bővebben