Sütés nélküli epres gluténmentes süti, laktózmentes, tojásmentes

Gyorsan elkészíthető, gluténmentes süti amihez mág a sütőt sem kell bekapcsolni. Tojásmentes és laktózmentes tejtermékekkel elkészítve laktózérzékenyek is fogyaszthatják.

Hozzávalók: 12 szelet 

Tésztához

• 1 csomag – 200 g gluténmentes keksz (Gullon Mária keksz)
• 1 evőkanál holland gluténmentes kakaópor
• 100 g laktózmentes vaj
• 3-4 evőkanál laktózmentes tej (amennyit a keksz felvesz)
• 1 evőkanál baracklekvár

Krém

• 5 dl laktózmentes tej
• 5 evőkanál cukor
• 1 csomag vanília puding (Haas)
• 1,5 dl habtejszín laktózmentes

A gluténmentes epres süti elkészítése:

Tészta:

• A kekszet összedaráljuk, majd a többi alapanyaggal összegyúrjuk
• Hűtőben pihentetjük néhány órán keresztül
• Elkészítjük a krémet

Krém:

• A hideg tejben elkeverjük a cukrot és a pudingot majd lassú tűzön összefőzzük.
• Még forró állapotában robotgép legmagasabb fokozatán elkezdjük keverve hűteni.
• Mikor kihűlt hozzáadjuk a laktózmentes habtejszínt és felverjük az egészet
• A megdermedt tésztára öntjük a krémet, majd eper darabokkal díszítjük. Ezután néhány órán keresztül hűtőben pihentetjük majd tálaljuk.

A sütés nélküli  gluténmentes epres süti recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

sütés nélküli gluténmentes epres süti

• Recept címke: cukor eper gluténmentes keksz Gullon Mária keksz habtejszín kakaópor sárgabarack lekvár sütés nélkül tej tojásmentes torta vaj vanília puding