Gyors GM ebéd – darálthússal, baconnal töltött gombafejek

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gyorsan és egyszerűen elkészíthető gluténmentes ebéd ötlettel bővült.

A piacon hatalmas gombákat árultak. Nem tudtam elmenni mellettük, haza kellett jönniük velem. Volt itthon darálthús, így nagyon adta magát a lehetőség, hogy egy egyszerű, és nagyon gyorsan elkészíthető ebédet készítsek. Most kész fűszerkeveréket használtam fel.

Hozzávalók (14 db gombafejhez):

• 14 db körülbelül egyforma nagyságú gombafej, ez 1,3 kg lett
• 500 g darálthús (sertés)
• 100 g bacon, apróra vágva
• 1 db közepes méretű M-es tojás
• 100 g gluténmentes egész zabpehely
• 34 g Lucullus fasírt fűszerkeverák
• 1 evőkanál kakukkfű
• csipet só egyenként a gombafejekre
• 100 g növényi reszelt sajtalternatíva

Elkészítés:

• A gombafejeket jól mossuk meg, majd a tönkjét, „lábát” szedjük ki belőlük. (ezt bármi másra fel tudjuk használni)
• Csepegtessük le a vizet róluk.
• Csipet sóval mindegyik kalap belső részét hintsük meg.
• A kalapok belső részére szórjunk csipetnyi kakukkfüvet.
• Keverjük össze a darálthúst a felkockázott baconnal, tojással és a Lucullus fűszersóval.
• Adjuk hozzá a zabpelyhet is.
• Ezzel is alaposan keverjük össze.
• A kalapokba nyomjunk bele egy-egy adag darálthús keveréket, és alakítsunk ki egy kis mélyedést a gombakalapokban.
• Én most készítettem egy kis „kerítést” is a fejeken, ahová beszórtam a sajtot.
• Ha végeztünk az összes kalappal, szórjunk rá reszelt növényi sajtot.
• Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a töltött gombafejeket.
• Előmelegített 200 °C-os sütőben kb. 30 perc alatt készre fognak sütni.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő, egyszerűen elkészíthető

Elkészítési idő: kb. 45 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A  gluténmentes töltött gomba recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

töltött gombafejek gluténmentes ebéd

• Recept címke: bacon fasirt fűszerkeverék főétel glutén és tejmentes gluténmentes zabpehely gomba kakukkfű növényi sajt-alternatíva sertéshús só tojás