Gluténmentes avokádós tormakrémes tojások

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes avokádós tormakrémes tojásokkal bővült.

Hamarosan itt a húsvét. Igyekszem új és újabb húsvéti étellel készülni az ünnepre. Most a hagyományos kaszinótojást gondoltam újra. A tojásokhoz természetesen ne felejtsük el a sok-sok friss zöldséget, tavaszi retket. 

Hozzávalók (3 adag):

• 6 db tojás
• 100 g pucolt avokádó
• 2 teáskanál ecetes torma – tejmentes
• 40 g vegán majonéz
• 1 mokkáskanál mustár
• csipet só
• ízlés szerint frissen őrölt bors

Zöldségek:

• 100 g vegyes zöldségkeverék
• 3 fej friss retek

A gluténmentes avokádós tormakrémes tojások elkészítése:

• Főzzük meg a tojásokat, keményre.
• Pucoljuk meg az avokádót.
• Mossuk meg a zöldségeket és a retket is.
• Vágjuk ketté a retkeket.
• A főtt tojásokat hűtsük le és pucoljuk meg.
• Vágjuk ketté a tojásokat.
• Szedjük ki a sárgájukat.
• A kemény sárgáját tegyük aprítógépbe, adjuk hozzá az érett avokadó húst, tormát, vegán majonézt és a fűszereket.
• Aprítsuk, pürésítsük össze.
• Bevallom őszintén, az avokádó semleges ízű, szóval bátran ízesíthető, így én több tormát tettem bele.
• A krémes pürét habzsák segítségével töltsük vissza a tojások sárgája helyére.
• Tegyük egy tálra a megmosott zöldségeket, retket.
• Helyezzük rá a tojásokat.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kevesebb, mint negyedóra

A gluténmentes avokádós tormakrémes tojásokkal tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: 30 perc alatt avokádó bors glutén és tejmentes gyors húsvéti receptek majonéz max. 20 perces gluténmentes receptek mustár reggeli retek só tojás uzsonna és tízórai