Paradicsomos rakott 1 óra alatt gluténmentes egytálétel

Hozzávalók 4 személyre:

• 500 g csirkemell
• 1 közepes méretű cukkini (kb. 225 g)
• 190 g sűrített paradicsom
• 3 gerezd fokhagyma
• 100 g mozzarella
• 1-1 evőkanál szárított bazsalikom, oregánó
• só, bors
• 1,5 evőkanál napraforgó olaj

Elkészítés:

• A sütőt melegítsük elő 160 °C fokra.
• A csirkemelleket vágjuk vékony szeletekre és klopfoljuk ki.
• A napraforgó olajat tegyük egy kisebb tálba, adjunk hozzá ½ evőkanál bazsalikomot és ugyanennyi oregánót, valamint sót és borsot. A fokhagymákat pucoljuk meg, nyomjuk át fokhagymanyomón majd adjuk hozzá az olajhoz.
• A csirkemelleket dörzsöljük be az elkészített páccal.
• A cukkinit mossuk meg, két végét vágjuk le, majd nagyobb zöldséghámozóval vágjuk vékony szeletekre.
• Egy tűzálló tálat vékonyan kenjük ki olajjal, majd fektessük rá a cukkiniszeletek felét.
• Halmozzuk rá a bepácolt csirkemellszeleteket, majd rétegezzük a maradék cukkinilapokkal.
• A paradicsompürét keverjük ki a bazsalikom-oregánó másik felével, majd kenjük rá a hússzeletekre.
• A mozzarellát vágjuk fel vékony szeletekre majd halmozzuk a tetejére.
• Az így előkészített ételt helyezzük a sütőbe, majd 30 perc alatt süssük készre úgy, hogy a sajt jól ráolvadjon, majd enyhén ropogóssá váljon.
• Barna rizzsel, friss salátával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: 15 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom egy adagra vonatkozólag

A gluténmentes egytálétel receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.
A recept szabadon felhasználható, de tovább adás, máshol történő megjelenítés esetén, az előző mondatot kötelező feltüntetni, a felsoroltak tulajdonjogát tiszteletben tartva.

• Recept címke: bazsalikom csirkemell cukkini étolaj fokhagyma gluténmentes egytálétel mozarella sajt oregánó paradicsom