Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Paradicsomos rakott 1 óra alatt gluténmentes egytálétel

Paradicsomos rakott gluténmentes egytálétel receptHozzávalók 4 személyre:

  • 500 g csirkemell
  • 1 közepes méretű cukkini (kb. 225 g)
  • 190 g sűrített paradicsom
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 100 g mozzarella
  • 1-1 evőkanál szárított bazsalikom, oregánó
  • só, bors
  • 1,5 evőkanál napraforgó olaj

Elkészítés:

  • A sütőt melegítsük elő 160 °C fokra.
  • A csirkemelleket vágjuk vékony szeletekre és klopfoljuk ki.
  • A napraforgó olajat tegyük egy kisebb tálba, adjunk hozzá ½ evőkanál bazsalikomot és ugyanennyi oregánót, valamint sót és borsot. A fokhagymákat pucoljuk meg, nyomjuk át fokhagymanyomón majd adjuk hozzá az olajhoz.
  • A csirkemelleket dörzsöljük be az elkészített páccal.
  • A cukkinit mossuk meg, két végét vágjuk le, majd nagyobb zöldséghámozóval vágjuk vékony szeletekre.
  • Egy tűzálló tálat vékonyan kenjük ki olajjal, majd fektessük rá a cukkiniszeletek felét.
  • Halmozzuk rá a bepácolt csirkemellszeleteket, majd rétegezzük a maradék cukkinilapokkal.
  • A paradicsompürét keverjük ki a bazsalikom-oregánó másik felével, majd kenjük rá a hússzeletekre.
  • A mozzarellát vágjuk fel vékony szeletekre majd halmozzuk a tetejére.
  • Az így előkészített ételt helyezzük a sütőbe, majd 30 perc alatt süssük készre úgy, hogy a sajt jól ráolvadjon, majd enyhén ropogóssá váljon.
  • Barna rizzsel, friss salátával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: 15 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom egy adagra vonatkozólag

Energia 313,3 kcal/ 1309,5 kJ
Fehérje 39 g
Zsír 11 g
Amelyből telített zsírsav 3,6 g
Szénhidrát 14 g
Élelmi rost 1 g

A gluténmentes egytálétel receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.
A recept szabadon felhasználható, de tovább adás, máshol történő megjelenítés esetén, az előző mondatot kötelező feltüntetni, a felsoroltak tulajdonjogát tiszteletben tartva.

Kategória: , ,

Ad