Epres gluténmentes sütinyalóka

Vendégvárónak egy jópofa ötlet a gluténmentes sütinyalóka. Tejmentes, gluténmentes recept.

Hozzávalók 15 sütinyalókához :

A gluténmentes piskótatésztához:

• 60 g Nutri Free Mix per Dolci gluténmentes lisztkeverék
• 30 g édesítőszer (* 1:4)
• 3 db közepes méretű (M-es) tojás
• 3 g gluténmentes sütőpor
• 2 kávéskanál piros ételfesték

* 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítő hatásával egyenértékű.

Golyóvá formázáshoz, díszítéshez:

• kb. 200 g, eper lekvár (annyi amennyit felvesz a piskóta a lekvár sűrűségétől függően)
• 1 evőkanál útifűmaghéj
• 50 g Mester Család diabetikus étbevonó
• 2-3 g cukordísz

Elkészítés:

• Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra
• A piskótatészta hozzávalóit alaposan eldolgozik, majd sütőpapírral bélelt formában kb 20 perc alatt 180 °C fokon megsütjük.
• Ha kihűlt a piskótatészta, akkor lekvárral összegyúrjuk, hozzáadjuk az útifűmaghéjat, ismét átgyúrjuk.
• 20 percet hagyjuk állni, majd golyókat formázunk belőle
• A kész golyóba  szúrjuk hurkapálcát, amivel kényelmesen meg tudjuk mártani a felolvasztott étbevonóban
• A csokis golyókat színes cukorkában, vagy akár darált dióban, kókuszreszelékben is megforgathatjuk

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 1 óra

A gluténmentes sütinyalóka recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

Így készült a gluténmentes sütinyalóka:

• Recept címke: édesítőszer eperlekvár étbevonó ételfesték glutén és tejmentes gluténmentes party snack Nutri free Mix per Dolci lisztkeverék psyllium rost (útifűmaghéj) receptvideo sütőpor tojás