Banános-vaníliás chia puding – gluténmentes desszert

A chia mag igen kedvező tulajdonságai miatt jól építhető be a cöliákiások gluténmentes étrendjébe. Magas rosttartalmú, gluténmentes, jelentős az antioxidáns, vitamin- és ásványi anyag tartalma is.

Hozzávalók (4 – 2 adag puding készítéséhez)

• * 80 g chia mag
• 500 ml Alpro rizsital („rizstej”)
• 1 evőkanál vanília aroma
• 1 evőkanál édesítőszer (*1:5)
• 1 db banán (kb. 150 g)

* 1 adag édesítőszer 5 adag cukor édesítő erejének felel meg

Elkészítés:

• A chia magot, rizstejet, édesítőt és vanília aromát összeturmixoljuk, majd 2 – 4 pohárba rétegezzük a banánnal.
• Hagyjuk 4-5 órát a hűtőben pihenni (ezalatt be fog zselésedni), de lehet egy egész éjjelen keresztül is.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 10 perc + pihentetési idő.

* chia mag ajánlott max. napi bevitele 15 g

A vaníliás-banános chia puding tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: 30 perc alatt banán chia mag édesítőszer glutén és tejmentes IR barát GM receptek max. 20 perces gluténmentes receptek reggeli rizsital tej - tojás - gluténmentes vanília aroma