Epres kókuszkrém desszert

Hozzávalók 6-8 adaghoz:

• 25 dkg eper
• 2 dl víz
• 5 dkg cukor
• 4 dl ALPRO kókuszos főzőkrém
• néhány levél friss bazsalikom (helyettesíthetjük citromfűvel vagy mentával is)
• 8 lap zselatin

A tálaláshoz:

• eper és áfonya

Elkészítés:

• Az epret megmossuk, kicsumázzuk és feldaraboljuk. 1 dl vízzel és a cukorral együtt egy lábasba tesszük és közepesnél kicsit nagyobb lángon sűrűre főzzük. (kb. 8 perc elteltével érdemes kicsit bele is turmixolni)
• Ha besűrűsödött, hozzáadjuk a főzőkrémet, 1 dl vizet és a bazsalikomleveleket és felforraljuk.
• Közben kevés hideg vízbe beáztatjuk a zselatin lapokat.
• Ha felforrt az epres-kókusztejszínes keverék, kivesszük a bazsalikomleveleket, hozzáadjuk a kinyomkodott zselatinlapokat és elkeverjük.
• Lehúzzuk a tűzhelyről és kisebb poharakba adagoljuk, majd ha langyosra hűlt, hűtőbe tesszük legalább 2-3 órára.
• Friss eperrel és áfonyával tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc+hűtési idő

Nehézségi szint: kezdő

Sokan a kókusz főzőkrémet helytelenül kókusztejszínnek hívják, de megtévesztő, hiszen a kókusz főzőkrémnek nincs köze a tejhez.  Növényi alapú termék, ezért tejfehérje, laktóz és természetesen gluténmentes is.
A kókusz főzőkrém felhasználását tekintve ugyan úgy működik, mint a főzőtejszín.

Próbálják ki más ételek elkészítésénél is!

• Recept címke: 30 perc alatt bazsalikom cukor eper kókusztejszín poharas desszertek zselatin