Gluténmentes macha teás hamis „tiramisu”

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes macha teás hamis „tiramisu”-val bővült.

A macha tea igazán trendi, fancy étel, alapanyag lett egy ideje. Elő kellett vennem hát nekem is a polc mélyéről a machaporomat. Egy tiramisut szerettem volna készíteni, de nem volt erőm készíteni, és beizzítani a sütőt babapiskótát sütni. Így esett a választásom Szafi ripsz pászkájára. Ezt áztattam be machas növényi tejitalba, és alkottam meg a tojásmentes hamis tiramisumat!

Hozzávalók (8 főre):

„Tésztához”:

• 300 g Szafi ripsz pászka
• 300 ml növényi ital (most tejital)
• 2 evőkanál macha teapor

Krém:

• 250 g növényi mascarpone
• 400 ml növényi habalap
• 4 evőkanál vaníliás cukor – ledarálva porcukorrá
• 2 teáskanál vanília kivonat
• csipet só

Réteghez:

• 1,5 evőkanál 2 evőkanál macha teapor

Tetejére:

• 1,5 evőkanál 2 evőkanál macha teapor

A gluténmentes macha teás hamis „tiramisu” elkészítése:

• Kezdjük el felverni a növényi habot.
• Amikor már kezd összeállni a hab, mehet bele a cukor és a csipet só is.
• Amikor már egészen kemény, de nem teljesen adjuk hozzá a növényi mascarponét.
• Ezzel is verjük fel.
• Amikor valójában kemény már a hab, öntsük bele a vanília kivonatot és óvatosan keverjük össze az egészet.
• Jöhet a tészta előkészítése.
• Melegítsük fel a növényi italt.
• Keverjük bele a macha teaport.
• Ebbe szépen egyenként, óvatosan forgassuk meg mindkét oldalát a pászkának.
• Én egy közepes tepsibe tettem (30x23cm) egy sorba 3 darab pászkát.
• Erre került egyharmadnyi hab.
• Itt szórtam most meg macha teaporral.
• Újra egy sor áztatott pászka.
• Most már 5 pászkát tettem rá a habra.
• Jöhet újra krém.
• A tetejére pedig 6 áztatott lap.
• Erre újra a krém.
• Szórjuk meg macha tea porral.
• Óvatosan a teaporral, mert ha sok lesz, akkor keserű lesz a desszertünk.
• Amikor készen van a desszertünk, tegyük hűtőszekrénybe. (akár egy éjszakára is)
• Szeletelve tálaljuk.

Jó étvágyat!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 30 perc + pihentetés

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes macha teás hamis „tiramisu” tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes macha teás hamis „tiramisu”

• Recept címke: édes glutén és tejmentes gyors macha tea por növényi mascarpone alternatíva reggeli rizsital só tiramisu uzsonna és tízórai vanília kivonat vaníliás cukor vendégváró