Gluténmentes sajtos pogácsa Air fryerben sütve

Iri mama legújabb gluténmentes sajtos pogácsa receptje:

Kipróbáltam a Mimen pogácsa lisztet. Azt kell mondjam, jól vizsgázott. Család minden tagjának nagyon ízlett, a 22 db pogácsából, árva 4 db maradt😅. Ezen tesztelem milyen lesz holnap, ha marad belőle.

Hozzávalók (22 sajtos pogácsához):

• 250 g Mimen minden mentes pogácsa gluténmentes lisztkeverék
• 70 g Flóra növényi margarin
• 95 g natúr joghurt
• 70 g langyos víz
• 7 g gluténmentes porélesztő
• 5 g só
• 5 g útifűmaghéj (psyllium rost)
• 40 g reszelt sajt

Tetejére:

• 10 g étolaj
• 2 g pirospaprika

A sajtos gluténmentes pogácsa elkészítése:

• Keverő tálba mérem a lisztet, sót, és a hideg margarint. Elmorzsolom, majd a többi hozzávalóval, összegyúrom a tésztát.
• Kinyújtom egy kisebb téglalappá, szórok rá reszelt sajtot.
• Háromba hajtom, majd másfél ujjnyi vastagra elnyújtom a tésztát.
• Tetejét berácsozom, 5 cm átmérőjű szaggatóval kiszúrom a pogácsákat.
• Tenyerem élével megsodrom. Olajat és a pirospaprikát elkeverem, majd egy ecsettel lekenem a tetejét.
• Csipet reszelt sajtot teszek rá, így kelesztem 45 percig.
• Ezután Air fryer üstjébe helyezem, 11 db fért egyszerre bele. 160 °C fokon, 10 percig sütöm. Másik felét ugyan így.
• Nagyon finom, kívül ropogós, belül puha, sajtos.

Jó étvágyat kívánok hozzá 🙂!

Elkészítési idő: 1 óra 20 perc

• Előkészítés, gyúrás, szaggatás:15 perc
• Kelesztés: 45 perc
• Sütés: 2 x 10 perc

Nehézségiszint: kezdő

A recept tápérték számítása folyamatban

A sajtos gluténmentes pogácsa tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes pogácsa air fryerben sütve

• Recept címke: élesztő étolaj gluténmentes party snack Hunorganic Kft. gluténmentes termékek joghurt margarin Mimen mimen gluténmentes lisztkeverék paprika pogácsa psyllium rost (útifűmaghéj) reszelt sajt só sós aprósütemények vendégváró víz