Gluténmentes burgonyás sós rúd

Iri mama gluténmentes burgonyás sós rúd recepttel lepett meg minket:

Maradt az ebédből püré, hogy elfogyjon készült belőle ez a finomság. Fokhagymás tejfölbe, kechupba mártva tökéletes fogás.

Hozzávalók (60-70 db rúd, 7-8 adag):

• 540 g krumpli püré (vagy főtt tört burgonya)
• 100 g gluténmentes lisztkeverék It’s us Mikló’s univerzális lisztkeverék, Schär univerzális lisztkeverék, Mester család kenyér gluténmentes lisztkeverék stb.
• 5 g só
• 10 g psylium rost útifűmaghéj
• 1 csipet fokhagyma granulátum
• 1 csipet szerecsendió
• 1 g GM sütőpor
• sütéshez olaj

A gluténmentes burgonya rúd elkészítése: 

• Püréhez adom a lisztet, sót, útifű maghéjat, fűszereket, begyúrom, puhának, rugalmasnak kell lennie.
• Lisztezett gyúrólapon, 5 mm vastag téglalappá nyújtom kb (40 x 30 cm).
• Én hosszú, 1 cm széles rudakat vágtam, elfeleztem.
• De bármilyen formában készíthető.
• Leeső részt újra gyúrom, tenyerem közt kisodrom.
• Olajat melegítek, közepes hőmérsékleten, többször megforgatva kisütöm.
• Papírtörlővel bélelt edénybe, tálba, állítva szedem, hogy a felesleges zsiradékot felszívja.
• Nagyon finom bármilyen szószba mártogatva.

Jó étvágyat kívánok hozzá 🙂.

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes burgonya rúd recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes burgonya rúd

• Recept címke: fokhagyma gluténmentes party snack gluténmentes sajtos rúd gyors It's us Miklo's universal mix lisztkeverék lisztkeverék Mester Család gluténmentes kenyérliszt olaj psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli Schär Mix B Schär Mix it / Schär baking mix só sós aprósütemények sütőpor uzsonna és tízórai vendégváró