Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Kukoricás pottyantós – lekváros gluténmentes süti 35 perc

kukoricas pottyantós GM süti receptEzt a gluténmentes sütit nem megkenjük a lekvárral, hanem a sütés előtt a pottyantjuk a lekvárt gluténmentes süteménytésztába.

Hozzávalók 6-8 kockához:

  • 15 dkg kukoricaliszt
  • 3 db közepes méretű (M-es) tojás
  • kb 250 ml * joghurt
  • 2 dkg édesítőszer (* 1:4)
  • 4 g gluténmentes sütőpor
  • szilvalekvár (5 dkg) ízlés szerint

* 1 adag cukor édesítőszer 4 adag cukor édesítőerejének felel meg

Elkészítés:

  • Mossuk meg alaposan a tojásokat és üssük fel őket egy tálba és adjuk hozzá a joghurtot
  • A joghurtot és tojásokat alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk az édesítőszert, és avval is kikeverjük.
  • Végül keverjük hozzá a gluténmentes sütőport és a kukoricalisztet és keverjük simára.
  • A tésztát formába tesszük, majd belekanalazunk lekvárt (szilvalekvár helyett persze más lekvárt is lehet használni)
  • A tésztát sütőbe tesszük (nem szükséges előmelegíteni), 180 °C fokon kb. 25 perc alatt megsütjük

Nehézségi szint: könnyű

Elkészítési idő: 35 perc

TIPP:

  • tejfehérje allergiások használhatnak növényi joghurt alternatívát (pl. ALPRO)
  • laktózérzékenyek cserélhetik a sima joghurtot laktózmentes változatra is
Tápanyagtartalom 6 kocka
készítésekor 1 darabban
8 kis kocka
készítésekor 1 darabban
Energia 714,3 kJ / 171,3 kcal 537,1 kJ / 128,8 kcal
Fehérje 5,7 g 4,3 g
Zsír 4,0 g 3,0 g
amelyből telített zsírsavak 1,5 g 1,1 g
Szénhidrát 27,0 g 20,3 g
amelyből cukrok 8,5g 6,3 g
Rost 1,0 g 0,8 g

A mai gluténmentes recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

Mi így készítettük a gluténmentes lekváros sütit:

Kategória: , ,