Tojásos avokádókrém – tejmentes, gluténmentes

KolosFreeFood receptválogatásunk egy szedvicskrémmel bővült.

Mit is tegyünk a pirítósra reggel? Mit kellene reggelizni? Mi mást; tojást, avokádót, mindezt egyben, krémesen. Hipp-hopp elkészíthetjük még azelőtt, hogy a családtagok felkelnének vasárnap reggel. A bátrabbak szórják meg egy kevés chili pehellyel. Fantasztikus ízt kapnak cserébe.

Hozzávalók (4-6 adag):

• 3 db nagy (L-es) méretű egész tojás
• 1 db nagy, érett avokádó
• 1 cikk fokhagyma
• negyed fej lilahagyma
• fél mokkáskanál szárított rozmaring
• fél mokkáskanál ketchup
• negyed citrom kifacsart leve
• ízlés szerint frissen őrölt bors
• 3 g só

Elkészítés:

• A tojásokat főzzük keményre.
• Az 1 nagy, vagy két kisebb érett, puha avokádót pucoljuk meg.
• Adjuk hozzá az összes fűszert.
• Reszeljük le a fokhagymát és a lilahagymát is.
• Csepegtessük hozzá a citromlevet.
• Ha a tojások keménnyé főttek, pucoljuk meg és adjuk a krémhez.
• Alaposan keverjük el, „habosítsuk” villa segítségével.
• Aki bátor, kevés chilipelyhet is szórjon hozzá.
• Friss kenyérrel, bagettel, vagy ezek pirított változataival és mikrozöldségekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kevesebb, mint 30 perc

A tejmentes, gluténmentes tojásos avokádókrém recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: avokádó bors citrom fokhagyma ketchup lila hagyma mártogató reggeli rozmaring só tojás uzsonna és tízórai